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財記豬肚雞加盟
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財記豬肚雞加盟店全國地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 吉林省 | 1家 | 5% | 吉林市吉林大街中海大廈惠民村鎮(zhèn)銀行南側 | ||
| 廣東省 | 14家 | 70% | 東莞市塘廈鎮(zhèn)環(huán)市東路58號 | ||
| 廣西 | 3家 | 15% | 柳州市榮軍四區(qū)223號 | ||
| 江西省 | 1家 | 5% | 上饒市萬達廣場內三樓3057 | ||
| 浙江省 | 1家 | 5% | 紹興市柯橋街道鑒湖路160號(中國建設銀行對面) | ||
財記豬肚雞加盟品牌介紹
顧名思義，“財記豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。
傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨取熬好的一碗濃湯。
后來，有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用制造調料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中， 后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。
做法講究，口味多樣 改進后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時，廣式豬肚雞還引進火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。
“豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當豐富。了解更多》》》
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