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  • 蘿卜牛雜粉加盟
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蘿卜牛雜粉加盟

  • 投資金額:5-10萬(wàn)元
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >小吃
  • 企業(yè)名稱: 廣州市友盟飲食企業(yè)管理有限公司
  • 加盟人群: 自主創(chuàng)業(yè)者、在崗?fù)顿Y
  • 門店總數(shù): 327
  • 品牌關(guān)注: 1123
  • 項(xiàng)目收藏: 1123
  • 1648人: 覺得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍: 餐飲管理;酒店管理;水產(chǎn)品批發(fā);冷凍肉批發(fā);蔬菜批發(fā);企業(yè)管理咨詢服務(wù);食品添加劑批發(fā);預(yù)包裝食品批發(fā);米、面制品及食用油批發(fā);肉制品批發(fā)(鮮肉、冷卻肉除外);調(diào)味品批發(fā);小吃服務(wù)
  • 總部地址: 廣東省廣州市番禺區(qū)市橋街繁華路1號(hào)友誼中心2101
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

132***67137

蘿卜牛雜粉加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份 門店數(shù)量 門店分布占比(%) 門店覆蓋比例 考察門店地址
上海市 12家 5.7%
上海市南橋菜場(chǎng)路江海二村-北區(qū)
北京市 4家 1.9%
北京市西直門外大街1號(hào)西環(huán)廣場(chǎng)4層凱德商用B1
吉林省 1家 0.5%
長(zhǎng)春市佳寶路與佳森街交叉口西北320米
四川省 1家 0.5%
成都市新都街道肖林社區(qū)川音三巷122號(hào)(小區(qū))
天津市 173家 82.8%
天津市琳科中路(泰昌路地鐵站A口步行440米)
廣東省 5家 2.4%
東莞市清溪鎮(zhèn),清溪圩美食街
廣西 2家 1%
南寧市科園西十路正鑫科技園西南側(cè)約60米
浙江省 1家 0.5%
溫州市夏宅路愛綠藝術(shù)幼兒園南側(cè)約110米
湖北省 8家 3.8%
武漢市城華路華生·漢口城市廣場(chǎng)-北區(qū)
湖南省 2家 1%
邵陽(yáng)市文體路邵東市人民政府東側(cè)約200米

蘿卜牛雜粉加盟品牌介紹

蘿卜牛雜粉據(jù)說(shuō)是光緒年間一個(gè)居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。

將牛雜洗干凈后斬件,用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后,放入油鍋爆炒,收水(肉變色時(shí)就基本收水了)后進(jìn)高壓鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲30分鐘,倒入瓦煲,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用· 食時(shí)佐以辣椒醬! 來(lái)源 光塔寺是一座歷史悠久的清真寺,附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。

出于宗信仰,伊斯蘭教教徒都不吃豬肉,故一個(gè)回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。

他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個(gè)小時(shí),等牛雜炆透了,而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁后,再剪開小塊,用小竹簽串著醮辣椒醬吃,曰為蘿卜牛雜粉,入口回味無(wú)窮。

此味一出,果然吸引附近的回民甚至非回民都來(lái)光顧。了解更多》》》

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