白水羊頭加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

白水羊頭加盟品牌介紹

白水羊頭是由羊肉為主要食材做成的一道菜品，是源于北京的一道回族菜肴，其選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，刀工講究，成品色白潔凈，肉片又大又薄，蘸著特制的椒鹽吃，軟嫩清脆醇香不膩，風(fēng)味獨(dú)特。

白水羊頭馬始于清道光年間，迄今已有150多年的歷史。

白水羊頭屬北京清真小吃，由前門(mén)外廊房二條馬玉昆首創(chuàng)，經(jīng)馬家六代人經(jīng)營(yíng)，在京城小有名氣。

白水羊頭加盟 清道光年間馬氏家庭世代經(jīng)營(yíng)的“白水羊頭肉”，由馬紀(jì)元為家庭經(jīng)營(yíng)的“第一人”，后經(jīng)馬啟承、馬熙、馬重義、馬元鳳以及馬玉昆，從道光年間創(chuàng)業(yè)起歷經(jīng)咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)、民國(guó)，經(jīng)歷了六代人，一百七十余年。

《燕京小食品雜詠》中稱(chēng)馬家六代的白水羊頭：“十月燕京冷朔風(fēng)，羊頭上市味無(wú)窮，鹽花撒得如雪飛，清脆不膩爽口香。了解更多》》》