胡須張鹵肉飯加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

胡須張鹵肉飯加盟品牌介紹

胡須張鹵肉飯隸屬于鏡湖區(qū)胡須張鹵肉飯八佰伴有限公司，鬍鬚張的由來(lái)要追溯到民國(guó)四十九年(西元一九六○年)，民生西路口的一個(gè)賣(mài)魯肉飯的攤子。

由于味道好、口味佳、真材實(shí)料，所以好口碑帶來(lái)了優(yōu)佳的生意。

鬍鬚張的創(chuàng)始人張炎泉先生，因?yàn)殚L(zhǎng)期忙碌平均一天的睡眠時(shí)大約叁至四小時(shí)，實(shí)在挪不出時(shí)間來(lái)整理他那和生意同樣茂盛的鬍子，而久之親近的老顧客就膩稱(chēng)他為「鬍鬚張」，因此「鬍鬚張」之名從此就不脛而走，倒和他魯肉飯同樣有名，于是魯肉飯和鬍鬚張成了不可分別的註冊(cè)商標(biāo)。

以小火慢慢熬煮四到六個(gè)小時(shí) 胡須張鹵肉飯采用CAS認(rèn)證合格，每頭豬只有一臺(tái)斤，極為珍貴難得的新鮮「禁臠肉」，切成寬3mm，長(zhǎng)3~5cm的長(zhǎng)條肉絲，加上配料，以小火慢慢熬煮四到六個(gè)小時(shí)，每十五分鐘攪拌一次，過(guò)濾多余油汁，再以科學(xué)儀器檢測(cè)甜度、咸度、香度、色澤、熟爛度、含油量等是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。

入口的滋味非常融洽 胡須張鹵肉飯快餐加盟選用一等級(jí)良質(zhì)米，每碗小碗的鹵肉飯均是以150公克的米飯，搭配38公克的粹魯，兩者混合美味的黃金比例，使美味的粹魯魯汁充份在每顆飯粒中流動(dòng)，將這碗鹵肉飯呈現(xiàn)很好的風(fēng)味;并再放上以日本酒糟手法制造而成的奈良漬，一口鹵肉飯，再搭配一口奈良漬，入口的滋味非常融洽，而整碗鹵肉飯吃起來(lái)的感覺(jué)是吃「巧」不是吃飽，好吃美味「熱、Q、香」完全展現(xiàn)。了解更多》》》