餡老滿水餃加盟店全國地區(qū)分布詳情

餡老滿水餃加盟品牌介紹

餡老滿成立于2003年，目前在北京擁有6家分店，相當(dāng)受到當(dāng)?shù)孛癖娕c觀光客歡迎，每天都有許多外國客人拿著地圖簡介，前往尋找餡老滿，黃茂雄會(huì)長也是其愛好者，每次到北京，必定前往餡老滿用餐，也是這份喜愛，讓會(huì)長決心定要將餡老滿引進(jìn)臺(tái)灣，讓臺(tái)灣民眾也能品嘗到這等美味。

餡老滿最特別的就是繼承正統(tǒng)的純正宮廷御膳，一般稱為宮廷菜。

宮廷御膳，古被稱為「天廚」，御膳一詞的出現(xiàn)，最早可追溯至《漢書?王莽傳上》，塬本只是為果腹的簡單食物處理，漸漸出現(xiàn)對(duì)味道的重視，發(fā)展成一套有系統(tǒng)的烹飪準(zhǔn)則，最后甚至成為中華文化中影響極鉅的飲食文化。

餡老滿創(chuàng)辦人之一孫晶總經(jīng)理，其夫婿楊大煒總經(jīng)理家族過去為宮廷裡的御廚，因此熟知種種宮廷料理，隨著時(shí)代變遷，這份傳統(tǒng)也保存下來，熱愛烹飪的孫晶總經(jīng)理向婆婆學(xué)習(xí)，將這擁有百年歷史的宮廷佳餚，重現(xiàn)世人眼前。

為了將塬汁塬味的宮廷料理完美呈現(xiàn)，臺(tái)灣特地派了五位大廚前往北京餡老滿總店接受好幾個(gè)月的特訓(xùn)，就是要確保呈現(xiàn)于臺(tái)灣顧客眼前的，是最正統(tǒng)、最尊貴、最細(xì)膩的御膳。了解更多》》》