楊記隆府加盟店全國地區(qū)分布詳情

楊記隆府加盟品牌介紹

楊記隆府源于市井的江湖菜，看似土， 粗 ，雜，實乃妙手天成;而傳承于明末官僚之家，鼎盛于民國的楊記隆府則將這“妙手天成”從味道轉(zhuǎn)化為感官， 真正實現(xiàn)了美味的色香意味型。

楊記隆府由明末官僚楊鳴鳳的后人所創(chuàng)。

明萬歷年間，重慶巴縣人楊鳴鳳，殿試中進士(榜眼)，入京師翰林院為官。

楊鳴鳳一生酷愛珍饈美味，亦好客酬友，常于家中作川東風味家鄉(xiāng)菜，親自督點，炮龍蒸鳳，他的后人為承傳他的榮耀與美食技藝，于民國三十一年(公元一九四二年)創(chuàng)立了一家叫楊記隆府的酒樓，將家傳手藝流傳于世，并以重金禮聘巴渝名廚，得其烹飪技藝，將家傳菜與江湖菜相結(jié)合而自成一派,聲震川渝兩地，是名流商賈、軍政大員宴賓的首選之地，據(jù)傳須提前三天預訂，最盛時訂位要等一個月。

楊記隆府90%原材料由重慶空運到武漢，臘肉，泡菜，辣椒，花椒···重慶當?shù)刈钣忻牧系膸缀醵急凰麄兗页邪?植根于重慶江湖菜的鼻祖“來鳳魚”，并在此基礎(chǔ)上進行了上萬次的改良，才算成就這一道傳承75年的傳奇菜!八個PLUS都圍不住的霸氣，盡顯江湖菜的精髓!一年賣出60噸，重啟僅一年就登上了中華名菜榜!賣相和人氣就一個字：紅!隨便轉(zhuǎn)身望，隔壁桌準有這道菜;花開富貴取自兩歲小牛的牛肋骨肉，秘制醬料鹵好后經(jīng)過高溫油炸，外酥里嫩，空口吃都滋味無窮，再蘸上重慶空運來的秘制干碟，一口就燃爆。了解更多》》》