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原巷口魚(yú)丸加盟

投資金額：5-10萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >小吃
企業(yè)名稱： 廈門(mén)百年原巷口品牌管理有限公司
加盟人群： 90后,80后,自主創(chuàng)業(yè)者
門(mén)店總數(shù)： 2583
品牌關(guān)注： 2502
項(xiàng)目收藏： 2502
909人： 覺(jué)得有用
經(jīng)營(yíng)范圍： 小吃
總部地址 廈門(mén)市思明區(qū)金新河16號(hào)二樓228室
門(mén)店分布加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

400-6139-114

加盟區(qū)域：全國(guó)
品牌發(fā)源地：福建
是否區(qū)域授權(quán)：是
注冊(cè)資金：500萬(wàn)元人民幣

原巷口魚(yú)丸加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門(mén)店數(shù)量	門(mén)店分布占比(%)	門(mén)店覆蓋比例	考察門(mén)店地址
內(nèi)蒙古	2家	0.2%		包頭市富強(qiáng)路七號(hào)街坊55棟2號(hào)底店
北京市	1家	0.1%		北京市楊宋莊村市場(chǎng)南10米中高路和平路西南角
江蘇省	6家	0.7%		徐州市黃山壟馨園營(yíng)業(yè)房東祥園門(mén)面房-1-103
湖南省	1家	0.1%		長(zhǎng)沙市泉塘街道泉塘社區(qū)二期32棟186號(hào)
福建省	1家	0.1%		廈門(mén)市橋亭街1號(hào)(中山路西段)
重慶市	846家	98.7%		重慶市康寧路2號(hào)璧山區(qū)康寧路1棟附20號(hào)

原巷口魚(yú)丸加盟品牌介紹

原巷口魚(yú)丸鋪百年老店，源于1821年，伴隨著鼓浪嶼一起成長(zhǎng)，見(jiàn)證著鼓浪嶼的榮辱興衰，是廈門(mén)小吃餐飲文化的代表，是廈門(mén)旅游文化不可分割的一部分。

“原巷口魚(yú)丸”始源于1821年，其前身是的“巷口魚(yú)丸鋪”。

清道光元年，臺(tái)灣漁民陳朢鉪1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時(shí)突遇臺(tái)風(fēng)，故上島避之，因風(fēng)急浪大而漁船盡廢，無(wú)奈之下只得暫居此島，當(dāng)時(shí)島上人煙稀少，偶有周邊過(guò)往漁民上島歇息、補(bǔ)網(wǎng)、晾曬魚(yú)貨，后發(fā)覺(jué)島上景色秀美，果實(shí)豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。

因當(dāng)時(shí)島上其他食物來(lái)源極少，終年以魚(yú)為食，故對(duì)魚(yú)的加工制作有獨(dú)到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營(yíng)養(yǎng)高的魚(yú)，如鯊魚(yú)去皮、脫骨，再經(jīng)捶、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚(yú)丸的全部流程詳細(xì)記錄并代代相傳。

甲午戰(zhàn)爭(zhēng)以后，鼓浪嶼的人口大量增多，陳氏開(kāi)始銷售自制魚(yú)丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹(shù)（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚(yú)丸鋪”開(kāi)始經(jīng)營(yíng)帶湯的魚(yú)丸湯生意。了解更多》》》

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