佐香烤魚店加盟

投資金額：5-10萬元 費用明細
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >烤魚
企業(yè)名稱： 南京佐香餐飲管理有限公司
加盟人群： 80后、90后、下崗工人、餐飲從業(yè)者、
門店總數(shù)： 10
品牌關(guān)注： 898
項目收藏： 898
1302人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 餐飲美食
總部地址 北京市昌平區(qū)城北街道府學(xué)路29號陽光商廈
門店分布加盟電話

項目咨詢熱線

189***30440

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：重慶
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊資金：20萬

佐香烤魚店加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
上海市	35家	10.5%		上海市馬陸育中路25號
云南省	7家	2.1%		紅河哈尼族彝族自治州世發(fā)街128號
內(nèi)蒙古	1家	0.3%		呼和浩特市曙光街22號
北京市	2家	0.6%		北京市城北街道府學(xué)路29號陽光商廈一層1-007/1-008(佐香烤魚店)
吉林省	5家	1.5%		通化市
四川省	9家	2.7%		成都市南街438號
天津市	5家	1.5%		天津市服裝街61號
寧夏	14家	4.2%		銀川市銀佐公路新水橋勞務(wù)市場有限公司西150米
安徽省	4家	1.2%		合肥市周谷堆社區(qū)張大郢一組14號
山東省	9家	2.7%		青島市富春江路1160號中澤富春江路購物廣場南側(cè)
山西省	1家	0.3%		太原市健康北街萬景苑3號商鋪
廣東省	153家	45.9%		梅州市G206(煙汕線)
廣西	4家	1.2%		南寧市五一路淡村市場8號樓南面小吃街
江蘇省	1家	0.3%		南京市老菜市8號
江西省	4家	1.2%		九江市285縣道佐春裝潢材料店對面
河北省	11家	3.3%		廊坊市凱旋香街內(nèi)街18號
浙江省	1家	0.3%		杭州市金雞路496號-1
湖北省	11家	3.3%		孝感市脈北路(漢川四中西北側(cè)約150米)
湖南省	3家	0.9%		郴州市香雪大道2-13號(南塔公園東門正對面)
甘肅省	6家	1.8%		天水市永清鎮(zhèn)西江小區(qū)26號商鋪
福建省	5家	1.5%		泉州市南環(huán)路(佐家樂服飾公司東側(cè)約100米)
貴州省	1家	0.3%		貴陽市扎佐鎮(zhèn)安置小區(qū)星河步行街珍珠河旁
遼寧省	13家	3.9%		錦州市
重慶市	6家	1.8%		重慶市紅盛路37號東原悅薈新新PARK四樓
陜西省	14家	4.2%		西安市太華南路251大華1935
青海省	1家	0.3%		黃南藏族自治州康樂南路20號附近
黑龍江省	7家	2.1%		哈爾濱市和諧大道318號喜印王子酒店7層

佐香烤魚店加盟品牌介紹

佐香烤魚店烤魚是一種發(fā)源于萬州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于川菜或重慶菜。

在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養(yǎng)豐富。

烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，佐香烤魚店的這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”，是烤魚界的一次創(chuàng)立，烤魚發(fā)源于重慶巫溪縣，發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是美味且營養(yǎng)豐富的美食。

佐香烤魚店結(jié)合了不同的特色，既有傳統(tǒng)烤魚的味覺享受，又保留了魚肉的鮮嫩和營養(yǎng)，自家自有工藝對原材料進行腌制，然后先蒸后烤并輔以新鮮的時蔬和豆制品，將重慶烤魚的色、香、味及香辣、鮮融為一體，外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、口感獨特、回味無窮。

制作工藝 1、制作材料原料：羅非魚、萵筍、豆芽、蘑菇、紅辣椒、香菜、香蔥、生姜、蒜調(diào)料：生抽，老抽、大蔥、泡椒、檸檬、鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣(加點鹵料效果更好) 2、制作步驟 a、魚宰殺，去魚鱗、魚鰓以及內(nèi)臟(這些妖精讓魚販代勞了)，反復(fù)清洗干凈，去除魚肚子里的黑膜，將魚從肚子刨成兩半，背部連接，再在魚兩邊剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精鹽、檸檬汁、醬油、姜和勻，碼味30分鐘。了解更多》》》

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