羊氏集團(tuán)鮮烤羊肉串加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

羊氏集團(tuán)鮮烤羊肉串加盟品牌介紹

羊氏集團(tuán)號(hào)稱是深圳羊肉串界的一哥，憑借“鮮烤羊肉串”打響了名頭，一年開(kāi)了7家門店，一個(gè)地鐵口，三家店!只要吃過(guò)，都贊不絕口!那么到底是怎樣的一家羊肉串店呢?下面我們一起來(lái)了解吧! 燒烤種類繁多，羊氏集團(tuán)深知只有打造出具有差異化的烤羊肉串，才能立足于市場(chǎng)。

在剖析了消費(fèi)者對(duì)于羊肉串的刻板印象后，羊氏集團(tuán)決定從“鮮”字入手。

羊氏集團(tuán)將羊肉燒烤店做成了“潮汕牛肉店模式”，選用了膻味較小的內(nèi)蒙小尾羊，凌晨三點(diǎn)開(kāi)始屠宰，屠宰后再經(jīng)過(guò)放血和8小時(shí)的排酸，將膻味降到最低后于每天下午運(yùn)到門店。

同時(shí)，也采取了與潮汕牛肉相同的明檔模式，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分割羊肉部位、人工穿串等烤前準(zhǔn)備工作，將新鮮展示出來(lái)，以消除消費(fèi)者對(duì)羊肉品質(zhì)的顧慮。

1、時(shí)尚實(shí)用：節(jié)省資本外觀時(shí)尚美觀、實(shí)用，清洗方便，不易烤糊，食物水分和營(yíng)養(yǎng)不易流失。了解更多》》》