提到清真火鍋，就不得不提星月古蘭，它的壓鍋火鍋堪稱絕色，湯底如當(dāng)空皓月，羊肉如月中之花，吃起來馨香滿口，令人難以忘懷。作為特色清真火鍋的代表品牌，星月古蘭一直在用清香無二的口味誘惑眾生，也一直在不停嘗試餐品與經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化，將店面推向全國，讓更多人不僅吃得香，還能創(chuàng)業(yè)干得響亮。

星月古蘭清真火鍋加盟

星月古蘭清真火鍋雖然上市時(shí)間沒有國內(nèi)那些火鍋品牌久，相較而言更像是新生兒，但是，這不影響它的吸粉能力，那么它憑借什么贏得粉絲無數(shù)呢?這需要先從它的鍋底說起。一般紅油鍋的底料由辣椒、姜等香辛料炒制，以增香添辣為目的，雖然美味，但是也容易讓人上火，而星月古蘭的清湯火鍋，則在清湯中，添加了由30多種中草藥以及烏珠穆沁草原蘑菇配置的特殊湯料，整個(gè)鍋底，色如瓊脂，澤如素錦，涮出來的肉蔬，飽吸湯汁，口感豐富，嚼勁十足。如此豐美的質(zhì)感，著實(shí)令人終身難忘。而且這種鍋底還有養(yǎng)身強(qiáng)體之功，春夏提神，秋冬補(bǔ)氣，養(yǎng)生佳品!
除了鍋底與眾不同，食材選擇更是倍加講究。星月古蘭清真火鍋，完全通過了Halal食品標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證，其羊肉全部是經(jīng)過排酸處理的烏珠穆沁草原羊，因東烏珠穆沁旗草原的水草環(huán)境，種羊吃的是中藥草，喝的是泉水，羊肉沒有膻味，肥嫩鮮甜，比一般的羊肉更加易為大眾所接受。這也是為什么星月古蘭清真火鍋能夠超越特色菜的局限，成為大眾菜肴的主要原因。
對(duì)清真餐飲來說，最難的不是讓食客去接受，而是如何做到菜品的原汁原味，如何不因廚師的變更、管理的差異，產(chǎn)生“淮南為橘，淮北為枳”的現(xiàn)象。縱觀不少品牌，皆因這個(gè)原因，只能局限于當(dāng)?shù)亻_店，而無法深入全國腹地。