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我國(guó)酒店行業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì)

2015-04-24 15:22:05來(lái)源：安心加盟網(wǎng)

　安心加盟網(wǎng)導(dǎo)讀：酒店的組織和運(yùn)作程序?qū)㈦S這樣或那樣的全球性變化而變化，在一個(gè)越來(lái)越全球化的市場(chǎng)上，那些像環(huán)境意識(shí)、保健意識(shí)之類的較新的問(wèn)題，正成為客人們選擇酒店的重要依據(jù)。

2015年我國(guó)酒店行業(yè)主要呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。

一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快新材料、新設(shè)備、新技術(shù)的大量采用，將更適應(yīng)客人的需求。

如發(fā)光材料、調(diào)溫材料、調(diào)色材料、可散發(fā)香氣的材料將改變傳統(tǒng)的酒店用材;洗滌、排污、廢水廢氣廢煙的環(huán)保處理，將改變酒店的環(huán)境;自然通風(fēng)，照明及太陽(yáng)能的開(kāi)發(fā)利用，將改變酒店的能源消耗;客房中大扁屏電視、便捷通訊、自動(dòng)預(yù)定、登記、入住系統(tǒng)的建立，將改變酒店目前的經(jīng)營(yíng)模式;貼近自然、回歸自然的酒店，將贏得廣闊的發(fā)展空間。

酒店的不斷智能化，將打破以往的經(jīng)營(yíng)理念。

雖然酒店業(yè)一直被認(rèn)為是勞動(dòng)密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，但隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，計(jì)算機(jī)已不僅僅用于前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，而逐漸向后勤保障系統(tǒng)和樓宇自動(dòng)化系統(tǒng)發(fā)展。

同時(shí)將酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)接，普及網(wǎng)絡(luò)化管理，才能使管理全面升級(jí)到智能化管理階段。

國(guó)際酒店集團(tuán)廣泛采用的計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)，已能幫助成員酒店銷售25%以上的客源。

利用網(wǎng)絡(luò)改善傳統(tǒng)的酒店管理，網(wǎng)絡(luò)給酒店業(yè)制造了新的競(jìng)爭(zhēng)載體，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳企業(yè)形象，開(kāi)展網(wǎng)上預(yù)訂客房，讓客人了解酒店的的硬件及軟件設(shè)施，選擇他們需要的服務(wù)，進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)訂，最終為酒店帶來(lái)更多的客源。

而酒店與顧客通過(guò)網(wǎng)上的交流，進(jìn)而提供更為人性化個(gè)性化的服務(wù)。

二、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)組建酒店企業(yè)集團(tuán)的最重要的戰(zhàn)略目標(biāo)是提高酒店的經(jīng)營(yíng)效率與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)際酒店店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)的速度和數(shù)量與日俱增，各大國(guó)際集團(tuán)、跨國(guó)公司、酒店集團(tuán)等世界級(jí)的巨無(wú)霸挾其雄厚的資金、先進(jìn)的管理和品牌優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)驅(qū)直入中國(guó)的酒店市場(chǎng)，國(guó)際化的超級(jí)酒店店集團(tuán)將在占領(lǐng)和鞏固沿海發(fā)達(dá)的大中型城市以及高檔酒店市場(chǎng)的基礎(chǔ)上逐漸向內(nèi)陸中小城市以及中低檔酒店市場(chǎng)大規(guī)模擴(kuò)張。

根據(jù)近年來(lái)國(guó)際酒店行業(yè)的兼并收購(gòu)的數(shù)量和規(guī)模的統(tǒng)計(jì)，全球的超級(jí)酒店集團(tuán)正在計(jì)劃并實(shí)施全球范圍的最佳資源配置和生產(chǎn)要素組合，積極開(kāi)展跨國(guó)界、跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨品牌的全球大兼并。

因此，他們將不會(huì)僅僅滿足于對(duì)我國(guó)單體酒店的接管，而會(huì)將其目標(biāo)轉(zhuǎn)向中國(guó)尚未發(fā)展壯大的酒店集團(tuán)和酒店管理公司。

中國(guó)旅游酒店和酒店集團(tuán)發(fā)展的歷史很短，總體規(guī)模十分有限，其運(yùn)行方式多以自建自管為主，僅有少數(shù)企業(yè)能夠輸出管理或開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)，大多數(shù)企業(yè)基本保留在逐一建設(shè)、單一管理、單體收購(gòu)的初級(jí)階段，這種原始的企業(yè)發(fā)展模式是不能創(chuàng)造巨大的酒店集團(tuán)的。

在控制總量的同時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)，通過(guò)資產(chǎn)和品牌重組，按照市場(chǎng)需要，促進(jìn)中國(guó)酒店業(yè)企業(yè)制度改革和資產(chǎn)整合，加快集團(tuán)化進(jìn)程。

三、品牌化發(fā)展在目前酒店過(guò)多、廣告過(guò)多、信息爆炸的注意力稀缺時(shí)代，酒店品牌建設(shè)就變得越來(lái)越重要。

在這種情況下，整個(gè)世界已經(jīng)進(jìn)入了偶像營(yíng)銷與品牌營(yíng)銷時(shí)代。

品牌的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是一種酒店文化的競(jìng)爭(zhēng)。

國(guó)際酒店業(yè)許多著名品牌已經(jīng)在具體的經(jīng)營(yíng)中顯示出它們的個(gè)性魅力了，比如萬(wàn)豪、假日、喜來(lái)登等等都在中國(guó)運(yùn)用它們的品牌進(jìn)行了多種形式的輸出合作，它們利用自己良好的品牌輕輕松松地在中國(guó)獲取了豐厚的利潤(rùn)。

在中國(guó)，目前品牌做得比較好的酒店集團(tuán)有錦江和凱萊等。

國(guó)際酒店集團(tuán)品牌運(yùn)做模式主要包括資本紐帶型、管理合同型、特許經(jīng)營(yíng)型和松散的戰(zhàn)略聯(lián)盟型等。

對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)而言，在創(chuàng)造自身品牌的同時(shí)，可以根據(jù)自身具體情況，選擇不同的品牌戰(zhàn)略。

品牌可以使酒店具有較高的聲譽(yù)，大大提高酒店的知名度和美譽(yù)度，提高管理和營(yíng)銷水平，建立穩(wěn)定長(zhǎng)期的客源，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

四、經(jīng)濟(jì)型酒店加速發(fā)展，差異化和成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。

經(jīng)過(guò)十年發(fā)展，全國(guó)目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店，客房數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)間，成為一種全新的綜合業(yè)態(tài)，可快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去十年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店排名前十位的品牌年均增長(zhǎng)率高達(dá)74%。

國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店正在以蓬勃之勢(shì)走過(guò)發(fā)展的第一階段——急速崛起期，但隨著競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，在第二階段整合期內(nèi)，盡管還有較大的市場(chǎng)上漲空間，但產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要更加理性，行業(yè)整合的帷幕已經(jīng)拉開(kāi)。

“有限成本、有限服務(wù)”只是對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的最基本理解，基于這一理解，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象，在顧客體驗(yàn)上尋求差異化，將是未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)。

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