近年來，隨著消費者收入的不斷增加，消費者對普通的快餐的要求也越來越多。消費者在追求快餐速度的同時也在追求快餐的質(zhì)量和營養(yǎng)，健康又營養(yǎng)的快餐成為消費者的新選擇。而“粥”作為中國的傳統(tǒng)食品，在家庭外，我們可以通過品種多樣，口味與營養(yǎng)結合的策略來開發(fā)這個市場，讓消費者走進粥店，選擇健康又傳統(tǒng)的中國式快餐。

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