于記坊香辣蝦源自四川。清朝初年時期，川民于老大燒得一手好菜，尤其是做蝦更是遠(yuǎn)近聞名，味道獨(dú)特，在當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名。一次平西王吳三桂進(jìn)京朝圣，路過此地品嘗了于老大做的蝦之后，覺得是人間美味，將其帶進(jìn)京城，進(jìn)貢給康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素極少食辣，吃過于老大做的蝦之后，頓時覺得這是難得 的人間美味，不可多得。
　　因其味道又香又辣，十分開胃，于是賜名“香辣蝦”。后來時局動蕩，康熙削藩平了吳三桂，使得于老大受到牽連，被流放到寧古塔（今東北地區(qū)）。在流放途中，于老大根據(jù)自身手藝，結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗程攸c，不斷改良香辣蝦的配料。其后人輾轉(zhuǎn)定居于延吉，繼續(xù)以做蝦為生。

　　今天，于老大后人繼承祖業(yè)，充分發(fā)揮傳統(tǒng)香辣蝦的特點，更融合東北地區(qū)的韓朝風(fēng)味，創(chuàng)造出更加美味的于記坊香辣蝦，其味道香而不膩，辣而不嗆，風(fēng)靡大江南北。于氏后人將風(fēng)味獨(dú)特的“于記香辣蝦”引入京城，立足北京，面向全球，帶給世人一場饕餮美食盛宴。

利潤分析表
營業(yè)收入(月)		運(yùn)營成本(月)		月純利潤
人均消費(fèi)(元)	43	店面租金	-5900	營業(yè)收入-運(yùn)營成本
日客流量(人)	58	工人工資	-11700
統(tǒng)計天數(shù)(天)	30	水電雜費(fèi)	-4000
		原材料	-29928
合計	74820		-51528	23292
說明：以上是的收入費(fèi)用是理論上的預(yù)算僅供參考！費(fèi)用單位：元。

于記香辣蝦加盟優(yōu)勢

　　1、技術(shù)優(yōu)勢
　　擁有核心技術(shù)，其他品牌難以比擬。它在百年傳統(tǒng)中華美食的基礎(chǔ)上，傳承吸收并創(chuàng)新提升，研發(fā)出特色的香辣蝦菜第，秘制配方，旁人無法復(fù)制。
　　2、口味保障優(yōu)勢
　　卓越口味成就它在整個餐飲行業(yè)的非凡地位！在餐飲市場如火如荼的今天，于記坊香辣蝦豐富的產(chǎn)品品種與誘人的產(chǎn)品口味是吸引萬千顧客的成功秘訣。
　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢
　　于記坊香辣蝦的產(chǎn)品有保證，是真正的放心食品！所有核心配料都由于記坊香辣蝦總部研發(fā)、配送，讓消費(fèi)者食用放心的美食。
　　4、廣告宣傳優(yōu)勢
　　好產(chǎn)品需要品嘗，好品牌需要宣傳！網(wǎng)絡(luò)、平面媒體，電視媒體等多家新聞媒體對于記坊香辣蝦進(jìn)行過多次宣傳報道，品牌影響力空前強(qiáng)大！不僅口味是一絕，而且還經(jīng)過了很多方面的認(rèn)證，并且還有強(qiáng)勢宣傳，因此加盟它，必定會讓您的事業(yè)在最短的時間之內(nèi)取得最大的發(fā)展，進(jìn)而與總部一起打造出最美好的明天！
　　5、投資優(yōu)勢
　　于記坊香辣蝦以超低加盟費(fèi)用，超高服務(wù)質(zhì)量，讓廣大中小投資者輕松創(chuàng)業(yè)，輕松做老板，讓高端投資者事業(yè)輕松更上一層樓。
　　現(xiàn)如今于記香辣蝦在餐桌上擁有絕對數(shù)量粉絲群體，獨(dú)特的風(fēng)情更是引動了一大批追求時尚健康的飲食男女。于記香辣蝦強(qiáng)大的營養(yǎng)風(fēng)暴已然震撼開場，新一輪的財富盛宴等你來開啟!