便宜坊烤鴨店是經(jīng)國家工商行政管理局注冊的歷史悠久的中華老字號，燜爐烤鴨技藝、都一處燒麥制作技藝已經(jīng)列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”，壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習(xí)俗列入“北京市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。

一.便宜坊烤鴨店加盟利潤分析表：

加盟類型		迷你店	精品店	標(biāo)準(zhǔn)店	形象店	旗艦店
投資金額		1.37-3.36萬	4.85-6.37萬	5.63-8.66萬	7.79-10.94萬	9.98-13.24萬
營業(yè)面積		6m2	6-10m2	10-20m2	20-40m2	40-100m2
營業(yè)時間		10-12小時	10-12小時	10-12小時	10-12小時	10-12小時
營業(yè)人員		1人	1人	2人	3人	4人以上
營業(yè)收入		32800	54200	77500	96300	134900
營業(yè)支出	店面租金	(800)	(1400)	(2200)	(3000)	(6600)
	員工工資	(2100)	(2000)	(4400)	(6500)	(8900)
	水電費用	(500)	(700)	(1300)	(1600)	(1900)
	雜費	(200)	(500)	(1000)	(1400)	(1400)
	貨物費用	(22600)	(36600)	(53500)	(66500)	(93800)
利潤(月)		6600	13000	15100	17300	22300
說明：以上投資費用與利潤分析為預(yù)估費用，僅作參考！單位：元。

二.便宜坊烤鴨店加盟優(yōu)勢：

　　1、品牌優(yōu)勢：便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團(tuán)在同行業(yè)率先以獨有的“燜爐烤鴨”技藝申請并獲得“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)”。
　　2、管理優(yōu)勢：集團(tuán)擁有完善的經(jīng)營模式且積累了豐富的市場經(jīng)驗，亦形成了獨具特色的經(jīng)營理念，可對整體市場進(jìn)行有效的管理。
　　3、技術(shù)優(yōu)勢：國際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號的孫立新?lián)渭瘓F(tuán)技術(shù)副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動獎?wù)拢⒈恢袊虅?wù)部授予“十大中華名廚”稱號；曾在國內(nèi)外技術(shù)大賽上多次獲得各項榮譽(yù)，并帶領(lǐng)一批高級烹飪技師在集團(tuán)各店工作。
　　4、信用優(yōu)勢：集團(tuán)始終堅持“以誠取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務(wù)局、銀行等相關(guān)機(jī)構(gòu)，無任何不良記錄。集團(tuán)公司在2003年被地稅局評定為納稅信譽(yù)A級企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評為“守信企業(yè)”。
　　5、產(chǎn)品優(yōu)勢：專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度最具流行菜品”。
　　6、區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢：集團(tuán)為保護(hù)加盟商的利益，提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)的獨家壟斷經(jīng)營權(quán)，從而避免同品牌的惡性競爭，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益。
　　7、媒體支持優(yōu)勢：品牌宣傳是終端拓展的根本，集團(tuán)為加盟店提供廣告策劃方案及文本等，使加盟商以最小的資金投入取得最大的宣傳效果。
　　8、營運支持：集團(tuán)有豐富多彩的營銷策劃、促銷方案，邀請加盟店共享參加，促進(jìn)效益增長。
　　北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國有控股餐飲集團(tuán)。是經(jīng)國家工商行政管理局注冊的歷史悠久的中華老字號企業(yè)，隸屬于北京市哈德門飯店。她創(chuàng)業(yè)于清咸豐五年即1855年，匾額由嘉靖年間兵部員外郎楊椒山所書。