餐飲業(yè)快速發(fā)展，有眾多特點(diǎn)。餐飲公司面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營業(yè)務(wù)不斷增加，成為公司經(jīng)營中的主體。同時(shí)節(jié)假日消費(fèi)與休閑 <https://www.53.com.cn/jm_xx/>消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品 <https://www.53.com.cn/jm_fbsp/>的發(fā)展勢(shì)頭更趨加強(qiáng)，開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需要，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
　　那么開一家火鍋店有怎樣的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)呢，今天我們以牛喳喳老火鍋為例。
　　愛吃火鍋的人都會(huì)被期美味而傾倒，小編就是其中一員。那么這塊充滿魔力的火鍋，利潤與成本究竟是承擔(dān)怎樣的分量，接下類我們以上海城市的店鋪舉例說明。

牛喳喳老火鍋加盟賺錢嗎
　　首先我們看下銷售額這部分
　　銷售額主要來火鍋的客單*客流量，好的店鋪地段，客流量高、客單也高，相對(duì)的銷售額也會(huì)增加，具體情況我們具體分析，那么在上海，面積為100平米的店鋪，日均客流量基本在100人，牛喳喳老火鍋的客單價(jià)在50元，那么計(jì)算得出5000元，月銷售額在15萬元；牛喳喳老火鍋的毛利率比較高，一般在60%，這樣月毛利潤為：90000元；
　　其次我們看下運(yùn)營成本這部分
　　做餐飲的都知道，在餐飲過程中，基本的成本都是固定成本，如人員工資、店鋪?zhàn)饨?、水電雜費(fèi)等，每個(gè)地段對(duì)應(yīng)的租金也有所不同，投資者可以往后所在地段情況進(jìn)行調(diào)研分析，這樣對(duì)后期的成本有著一定的了解。牛喳喳老火鍋店鋪需要人員在4名，平均每位工資在3000元/月，店鋪?zhàn)饨痤A(yù)估在2萬元/月，水電雜費(fèi)在2000元/月，那么固定成本總額在34000元；
　　最后分析凈利潤=毛利潤-運(yùn)營成本=90000-34000=56000元，那么一年的凈利潤為672000元，也就意味著牛喳喳老火鍋加盟，可以一年做到672000元的凈利潤的成績，這是一個(gè)不錯(cuò)的盈利情況了。
　　投資者看到這個(gè)利潤分析，恐怕想象不到，這樣的店鋪有如此大的利潤空間，不知道充滿事業(yè)心的你是否心動(dòng)，如果你感興趣，趕快加入起來吧。