中國對酸菜魚頗感喜歡，那么作為投資者，加盟一家酸菜魚店，又有怎樣的利潤呢。
　　今天我們帶著這樣的疑問，一起與大家分享下關于兄弟大排檔火鍋在加盟運營過程之中，它的利潤主要來自哪里，同時對其在運營過程中成本進行分析，從而得出它的凈利潤是怎樣的。

兄弟大排檔火鍋加盟利潤如何
　　愛吃酸菜魚的人都會被期美味而傾倒，小編就是其中一員。那么這塊充滿魔力的酸菜魚，利潤與成本究竟是承擔怎樣的分量，接下類我們以上海城市的店鋪舉例說明。
　　首先我們看下銷售額這部分
　　銷售額主要來酸菜魚的客單*客流量，好的店鋪地段，客流量高、客單也高，相對的銷售額也會增加，具體情況我們具體分析，那么在上海，面積為100平米的店鋪，日均客流量基本在100人，兄弟大排檔火鍋的酸菜魚客單價在50元，那么計算得出5000元，月銷售額在15萬元；兄弟大排檔火鍋的毛利率比較高，一般在60%，這樣月毛利潤為：9萬元；
　　其次我們看下運營成本這部分
　　做餐飲的都知道，在餐飲過程中，基本的成本都是固定成本，如人員工資、店鋪租金、水電雜費等，每個地段對應的租金也有所不同，投資者可以往后所在地段情況進行調研分析，這樣對后期的成本有著一定的了解。兄弟大排檔火鍋店鋪需要人員在4名，平均每位工資在3000元/月，店鋪租金預估在1萬元/月，水電雜費在4000元/月，那么固定成本總額在26000元；
　　最后分析凈利潤=毛利潤-運營成本=90000-26000=64000元，那么一年的凈利潤為768000元，也就意味著兄弟大排檔火鍋加盟，可以一年做到804000元的凈利潤的成績，這是一個不錯的盈利情況了。
　　投資者看到這個利潤分析，恐怕想象不到，這樣的小小店鋪有如此大的利潤空間，不知道充滿事業(yè)心的你是否心動，如果你感興趣，趕快加入起來吧。