隨著火鍋的興起，各種各樣的火鍋吃法不斷涌現(xiàn)出來，蜀湘鮮魚坊火鍋也是其中的一列，當然生意也時?；鸨鎸@么個火爆的市場，投資者加盟能否賺錢呢，今天我們帶著這樣的疑問，一起與大家分享下關于蜀湘鮮魚坊火鍋在加盟運營過程之中，它的利潤主要來自哪里，同時對其在運營過程中成本進行分析，從而得出它的凈利潤是怎樣的。

投資一家蜀湘鮮魚坊火鍋賺錢嗎
　　愛吃烤肉的人都會被期美味而傾倒，小編就是其中一員。那么這塊充滿魔力的烤肉，利潤與成本究竟是承擔怎樣的分量，接下類我們以上海城市的店鋪舉例說明。
　　首先我們看下銷售額這部分
　　銷售額主要來烤肉的客單*客流量，好的店鋪地段，客流量高、客單也高，相對的銷售額也會增加，具體情況我們具體分析，那么在上海，面積為100平米的店鋪，日均客流量基本在100人，蜀湘鮮魚坊火鍋的烤肉客單價在30元，那么計算得出3000元，月銷售額在9萬元；蜀湘鮮魚坊火鍋的毛利率比較高，一般在70%，這樣月毛利潤為：63000元；
　　其次我們看下運營成本這部分
　　做餐飲的都知道，在餐飲過程中，基本的成本都是固定成本，如人員工資、店鋪租金、水電雜費等，每個地段對應的租金也有所不同，投資者可以往后所在地段情況進行調研分析，這樣對后期的成本有著一定的了解。蜀湘鮮魚坊火鍋店鋪需要人員在5名，平均每位工資在3000元/月，店鋪租金預估在1萬元/月，水電雜費在2000元/月，那么固定成本總額在27000元；
　　最后分析凈利潤=毛利潤-運營成本=63000-27000=36000元，那么一年的凈利潤為432000元，也就意味著蜀湘鮮魚坊火鍋加盟，可以一年做到432000元的凈利潤的成績，這是一個不錯的盈利情況了。
　　投資者看到這個利潤分析，恐怕想象不到，這樣的店鋪有如此大的利潤空間，不知道充滿事業(yè)心的你是否心動，如果你感興趣，趕快加入起來吧。