提到烤肉，很多人都是比較熟悉的，畢竟這種美食在當(dāng)代社會(huì)上是比較流行的，也深受許多消費(fèi)者的追捧和喜愛!目前市面上的烤肉店是比較多的，相關(guān)的品牌更是數(shù)不勝數(shù)，整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，紅利不斷，商機(jī)無限。在諸多的烤肉店中，有的店面是經(jīng)營(yíng)者自主創(chuàng)立的，也有的店面是經(jīng)營(yíng)者通過加盟的模式開起來的，但讓人佩服的是，在該行業(yè)開店創(chuàng)業(yè)的，幾乎都還是賺到了錢的，可見烤肉行業(yè)“錢”景真的不錯(cuò)!不少想投身烤肉行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人，難免疑惑，請(qǐng)問烤肉加盟與不加盟有啥區(qū)別呢?區(qū)別肯定是有的，兩者各有優(yōu)勢(shì)，在此小編就為大家分享下具體內(nèi)容吧!

烤肉加盟與不加盟有啥區(qū)別

烤肉加盟與不加盟有啥區(qū)別?具體分析如下：

做餐飲開烤肉店，加盟與否都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，烤肉加盟可以省去很多的中間摸索環(huán)節(jié)，缺點(diǎn)是容易被不良公司給忽悠了，而不加盟就是需要親力親為，涉足每一個(gè)環(huán)節(jié)，比較的辛苦和摸索前行，其實(shí)連鎖門店也是從單店一步一個(gè)腳印走過來的，一部分的餐飲烤肉創(chuàng)業(yè)者選擇加盟是對(duì)現(xiàn)有的品牌項(xiàng)目可以直接的上手，省去很多的時(shí)間，而對(duì)于自創(chuàng)烤肉品牌來說就要從定位、選址、租賃、裝修、采購(gòu)等等一系列的環(huán)節(jié)親力親為，不論是加盟還是對(duì)于自創(chuàng)品牌的餐飲烤肉創(chuàng)業(yè)都是一個(gè)極大的考驗(yàn)，因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲烤肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可謂是相當(dāng)?shù)钠D難。

但是，不管大家選擇加盟還是不加盟，都要注意以下幾點(diǎn)：

1.烤肉店的定位沒有區(qū)別

對(duì)于烤肉店的定位來說沒有區(qū)別，無論大家是加盟還是自創(chuàng)品牌，首先第一步都是定位，在自己所選的開店區(qū)域進(jìn)行有效的定位，也就是烤肉店本身的經(jīng)營(yíng)定位、消費(fèi)群體定位、產(chǎn)品定位等等一系列的定位，而加盟店也是一樣的步驟，無論大家是否選擇做烤肉類目，都要選擇適合自己所開店的地區(qū)的適應(yīng)范圍，而不是盲目的選擇，尤其是加盟公司的考察尤其重要，千萬不能馬虎!

2.選址區(qū)別很大

選擇好的烤肉連鎖品牌在選址這一塊還是比較的用心的，而對(duì)于一些不良的公司對(duì)于這塊可能就是很隨意地去做，自創(chuàng)烤肉品牌要根據(jù)自己的定位來進(jìn)行有效的選址，酒香不怕巷子深的時(shí)代已過，而選址又要考慮很多的問題，比如市政規(guī)劃、物業(yè)管理、房東信息、房屋信息、等等都要做到事無巨細(xì)，不要糊里糊涂的就簽約了，曾經(jīng)的一個(gè)烤肉門店，因?yàn)樽獾氖欠ㄅ姆?，而在租賃的時(shí)候又沒有了解詳細(xì)的，投資幾百萬裝修開業(yè)，還沒有開業(yè)多久，就被通知搬走，因?yàn)榉ㄅ姆浚該p失是多么的大，還有就是轉(zhuǎn)讓的餐飲門店要慎重考慮，不能掉以輕心!

3.房屋的租賃關(guān)鍵在于合同

選址確定之后就是租賃合同的簽約，大家若是選擇的加盟模式創(chuàng)業(yè)開烤肉店，那么，相關(guān)烤肉品牌總部會(huì)將一些細(xì)節(jié)的問題告知，避免后續(xù)的一些問題，而自創(chuàng)品牌的餐飲創(chuàng)業(yè)者，有不少是新手，對(duì)于租賃合同又不是很懂，所以一定要搞清楚這個(gè)問題，合同的簽訂、房租、免租時(shí)間、租賃時(shí)間、租賃費(fèi)用等等都要寫的很清楚，因?yàn)楹芏嗟膯栴}會(huì)出現(xiàn)在你店面生意火爆的時(shí)候，要么漲租，要么停水停電的等等問題，自己帶來很多的經(jīng)營(yíng)麻煩，也別到最后等于給房東打工了。

4.采購(gòu)軟硬設(shè)備區(qū)別大

連鎖烤肉餐飲不只是一個(gè)品牌的加盟，很多的連鎖烤肉餐飲品牌也會(huì)售賣不少軟硬件設(shè)備，這個(gè)也是為保證平時(shí)的運(yùn)營(yíng)、管理、出品的要求進(jìn)而讓加盟商選擇購(gòu)買不少的設(shè)備，部分連鎖不買還不行，是不是有種被欺騙的感覺，而自創(chuàng)品牌可以根據(jù)店面的經(jīng)營(yíng)品類進(jìn)行有效的購(gòu)買，以及一些適合自己的設(shè)備軟件，但同時(shí)也要貨比三家，不要讓價(jià)格給忽悠了，最后受損的還是自己。

5.產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)有很大區(qū)別

在很大一定程度上，連鎖烤肉餐飲畢竟已經(jīng)得到市場(chǎng)的認(rèn)可和考驗(yàn)，其管理和出品還是比較的標(biāo)準(zhǔn)量化的，不然也不會(huì)得到消費(fèi)者的青睞，這個(gè)是連鎖烤肉餐飲的優(yōu)勢(shì)，而自創(chuàng)品牌是一個(gè)新組建的團(tuán)隊(duì)，在很多的問題面前都是需要有一個(gè)時(shí)間段的磨合，在這個(gè)磨合的過程中是比較的繁瑣，以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)量化都需要從頭來制定的，所以自創(chuàng)品牌的經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都需要自己來慢慢規(guī)范制定的。

烤肉加盟保障：

營(yíng)建支持：選址規(guī)劃、商圈分析、設(shè)計(jì)方案、設(shè)備方案、訓(xùn)練規(guī)劃等。

營(yíng)運(yùn)支持：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、營(yíng)運(yùn)問題診斷等。

培訓(xùn)支持：招聘員工、管理培訓(xùn)、禮儀服務(wù)、業(yè)務(wù)提升、培訓(xùn)評(píng)估等。

物配支持：底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購(gòu)、物品配送等。

產(chǎn)品支持：烤肉總部由專門的技術(shù)人員進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。

企劃支持：開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動(dòng)等。

手冊(cè)支持：服務(wù)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、人事手冊(cè)、廚房手冊(cè)、員工手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。

督導(dǎo)支持：以加盟店的各個(gè)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查與評(píng)估，督導(dǎo)所有加盟店嚴(yán)格執(zhí)行烤肉總部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)政策，維護(hù)加盟店的良性發(fā)展。

市場(chǎng)支持：各加盟商擁有一個(gè)行政區(qū)域的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

當(dāng)然了，做餐飲烤肉生意，加盟還是不加盟取決于創(chuàng)業(yè)者的想法，選擇加盟的創(chuàng)業(yè)者只是考慮到自己入行一個(gè)新行業(yè)，又想做這個(gè)行業(yè)，但又無門，加盟是比較好的選擇，自創(chuàng)品牌是實(shí)現(xiàn)自己的想法，將店面的經(jīng)營(yíng)理念設(shè)計(jì)成獨(dú)特的，所以烤肉加盟與不加盟是各有各的優(yōu)勢(shì)，畢竟加盟是一個(gè)成熟的品牌，成熟的流程，自創(chuàng)需要經(jīng)過市場(chǎng)的考驗(yàn)來決定店面的成活率，成功率相對(duì)前者來講，較低，因此，大家若是不確定選擇加盟還是不加盟模式開店，不妨經(jīng)過深思熟慮后再作出決定!