老北京洪記醬肉坊用33味中草藥配制了一劑醬肉料方。據(jù)此方制出的醬肉味淳郁而香濃，色紅亮而鮮嫩，爛而不化，肥而不膩。其味引至八方賓客，故老北京洪記醬肉坊配方工藝世代相傳。

一. 老北京洪記醬肉坊加盟利潤(rùn)分析表：

二. 老北京洪記醬肉坊加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)占收入純利潤(rùn)的42%左右，自古以來(lái)，餐飲業(yè)一直昌盛，多少餐館酒樓爭(zhēng)奇斗艷，多少地方富豪起于餐飲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全國(guó)餐飲收入達(dá)25468億元，同比增長(zhǎng)19。5%，預(yù)計(jì)今 年將突破68000億。更有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在消費(fèi)市場(chǎng)中，全國(guó)每年的市場(chǎng)更是遠(yuǎn)超10000億元！ 　　2、產(chǎn)品不單一，選擇面廣：避免了產(chǎn)品的單一性，滿足了顧客的可選擇性，并始終堅(jiān)持以親民的價(jià)格，服務(wù)于大眾的消費(fèi)。標(biāo)準(zhǔn)化操作所有產(chǎn)品全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、流程化操作加工，確保產(chǎn) 品品質(zhì)如一?！傲翉N”工程，明檔操作，透明可視，廚房實(shí)行明檔操作，讓加工過(guò)程透明化、可視化，讓消費(fèi)者更放心，讓食品更安全。
　　3、看技術(shù)？ 精致工藝，特色美味專業(yè)烹飪團(tuán)隊(duì)在古法制作工藝上，與現(xiàn)代廚房設(shè)備加工相結(jié)合，創(chuàng)新健康美味的美食產(chǎn)品。問(wèn)操作？ 操作簡(jiǎn)單采用復(fù)雜的制作工藝，采用秘制醬汁，操作簡(jiǎn) 單，人人能掌握。
　　4、選址和裝修支持：總部根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案?？偛扛鶕?jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面 POP、店面燈箱效果圖。

　　5、廣告支持優(yōu)勢(shì)：總部在傳統(tǒng)媒體與網(wǎng)絡(luò)媒體大量投入廣告宣傳，有效提升品牌價(jià)值，確保生意興隆。

　　老北京洪記醬肉坊開辦的16家自營(yíng)直銷店，以其形、色、味具佳而銷量穩(wěn)定，以其經(jīng)營(yíng)服務(wù)不斷提升而打造品牌。老北京洪記醬肉坊系列食品現(xiàn)有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉制品和香腸制品及豆類制品等68多種。