眼下，火遍全網(wǎng)的“甘肅天水麻辣燙”在濟南悄然興起。記者走訪發(fā)現(xiàn)：一個月里，濟南市場上連開了四家“甘肅麻辣燙”小吃店，有的店日營業(yè)額破萬元。甘肅麻辣燙為何魅力這么大?開個天水麻辣燙店怎么樣?利潤高嗎?

在天水，隨便走進(jìn)一條小巷道，幾乎都能看到麻辣燙的招牌，鋪面之密集讓人有時會擔(dān)心，巴掌大的一塊地方有那么多同行，這生意怎么做得下去?但日子過了一年又一年，很多新店開成了老店、小伙子熬成了大叔，那些店面依舊紅紅火火，食客盈門。

與其說天水人愛吃麻辣燙，不如說天水的麻辣燙確實很好吃。這么多年，天水人已經(jīng)用自己的味蕾做出了最真實的評判。

開個天水麻辣燙店怎么樣?天水麻辣燙的店面普遍都不大，食客一多就更顯得逼仄，門臉也多不起眼，在一排排裝修精致的其他鋪面中間甚至有幾分灰頭土臉。但這都不影響它們在天水人心目中的地位，本身就是小吃，不必過多講究排場，何況門臉越舊，說明開店的年頭越久，味道更經(jīng)得起考驗。

開個天水麻辣燙店利潤高嗎?根據(jù)2023年的數(shù)據(jù)，麻辣燙市場規(guī)模持續(xù)擴大，因其價格親民、快捷方便的特點深受廣大消費者的喜愛，尤其在年輕消費群體中擁有極高的人氣。隨著消費升級和品牌連鎖化的推進(jìn)，預(yù)計行業(yè)整體規(guī)模將進(jìn)一步增長。

單日營業(yè)額破萬

3月11日17點，用餐高峰時段雖未到，但濟南洪家樓西路的一家甘肅麻辣燙店門前卻已排起長隊。

事實上，甘肅麻辣燙的制作過程并不復(fù)雜。進(jìn)店第一件事，先選菜——在店內(nèi)冷柜中盛放著各種用簽子串成的葷素配菜，價格為一塊錢一串。開個天水麻辣燙店利潤高嗎?據(jù)實地調(diào)查，一天大概能賣出6000到7000串，每天的營業(yè)額在萬元左右。

開個天水麻辣燙店怎么樣?利潤高嗎?總的來說，在開一家天水麻辣燙店是一個不錯的商業(yè)計劃。