在重慶的街頭巷尾，火鍋不僅是美食，更是一種生活方式。而張崇會(huì)火鍋，這個(gè)扎根山城36年的老品牌，正以“社區(qū)火鍋”的新姿態(tài)席卷全國。從彈子石的小攤到如今150+家加盟店的規(guī)模，它用一鍋手工炒制的醇香牛油，征服了無數(shù)食客的胃。

如果你正尋找一個(gè)“開一家火一家”的火鍋加盟項(xiàng)目，或是好奇這個(gè)品牌如何從老社區(qū)走向世界，這篇文章將為你揭開張崇會(huì)火鍋的成長密碼!

從“九妹二拖一”到全國150+店，社區(qū)火鍋的逆襲之路

1988年，16歲的張崇會(huì)在重慶南坪后堡農(nóng)貿(mào)市場擺起了“九妹二拖一火鍋”小攤。30多年后，這個(gè)曾經(jīng)的“路邊攤”已蛻變?yōu)橹貞c社區(qū)火鍋的標(biāo)桿品牌。

2022年，張崇會(huì)火鍋正式開放加盟，短短兩年，門店數(shù)量突破150家，覆蓋全國80多個(gè)城市，甚至在美國、馬來西亞、新加坡等國家籌備海外分店。它的成功，離不開對“社區(qū)餐飲”的精準(zhǔn)定位——不做高冷商圈店，而是扎根居民區(qū)，用親民的價(jià)格和地道的味道贏得回頭客。

為什么加盟商都選張崇會(huì)?三大核心優(yōu)勢解析

(1)手工炒料，36年不變的老重慶味

在工業(yè)化底料泛濫的今天，張崇會(huì)火鍋依然堅(jiān)持手工炒制底料，并特選15種中草藥調(diào)配，確?！袄倍辉?，久煮不渾湯”。在火鍋博覽會(huì)上，它的手工炒料展示區(qū)總是圍滿觀眾，成為品牌最具辨識(shí)度的“活廣告”。

(2)社區(qū)定位，低成本高復(fù)購的盈利模式

不同于商場火鍋的高租金壓力，張崇會(huì)火鍋主打社區(qū)店，選址靈活，客源穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，其70%的顧客是周邊居民，復(fù)購率極高1。加盟商反饋，單店日均流水穩(wěn)定，最快6個(gè)月即可回本。

(3)總部強(qiáng)力扶持，從選址到營銷全程護(hù)航

加盟張崇會(huì)火鍋，總部提供“整店輸出”支持，包括：

選址評估：專業(yè)團(tuán)隊(duì)幫選黃金鋪位

統(tǒng)一裝修：復(fù)古懷舊風(fēng)，打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

供應(yīng)鏈保障：底料、食材全程冷鏈配送

營銷支持：線上線下聯(lián)動(dòng)引流4張崇會(huì)火鍋并不滿足于國內(nèi)市場，它的目標(biāo)是“讓世界吃到正宗重慶味”。目前，品牌已在歐美、東南亞布局，預(yù)計(jì)2025年海外門店將超50家。

創(chuàng)始人范順強(qiáng)說：“我們的愿景是‘百城千店’，讓每個(gè)社區(qū)都有一家好吃的火鍋?！? 無論是國內(nèi)下沉市場，還是海外華人聚集區(qū)，張崇會(huì)火鍋都在用“性價(jià)比+品質(zhì)”的雙重優(yōu)勢，書寫新的餐飲傳奇。

150+店的成功案例已經(jīng)證明，社區(qū)火鍋的市場潛力遠(yuǎn)超想象?，F(xiàn)在加入，你不僅能傳承一份匠心美味，更能共享品牌高速擴(kuò)張的紅利。