笆笆丫加盟品牌介紹

“笆笆丫”出自于四川鹵菜網(wǎng)的笆笆丫鹵菜可謂是鹵菜一絕，“笆笆丫”涵蓋麻辣、醬香、鹽香、炒制泡椒、涼拌六大系列。

在川西平原的峰巒疊嶂、蔥蘢一片的龍門山脈下，蜿蜓東流的石亭江邊有一個小鎮(zhèn)，這就是以產(chǎn)板鴨而名聞全川的綿竹市玉泉鎮(zhèn)。

皮色金黃、肉色紅潤： 綿竹特產(chǎn)的玉泉板鴨，分為鹵板鴨和臘板鴨，是腌鹵食品中的精品，歷史悠久(早在明清時期就有相當(dāng)規(guī)模)，是與劍南春、雙花皮蛋、綿竹年畫、齊名的綿竹特產(chǎn)。

自明清時期，因綿竹市玉泉鎮(zhèn)多泉凼，當(dāng)時玉泉便有養(yǎng)殖鴨子的農(nóng)戶，以其加工鴨類副產(chǎn)品，深加工為業(yè)。

到50年代玉泉老街有一歐姓夫妻(歐遠(yuǎn)揚(yáng))經(jīng)營玉泉板鴨在當(dāng)時物質(zhì)及其匱乏的時間里，來自成都、德陽、綿陽等地的食客云集到川西小鎮(zhèn)，購買板鴨。了解更多》》》