巴掌牛肉面加盟品牌介紹

而今吃膩了大肉的人們更加青睞綠色營養(yǎng)、健康美味的小吃食品，不論在集貿(mào)市場(chǎng)、大小超市、居民小區(qū)隨處可見各色風(fēng)味小吃店，造就了一個(gè)年產(chǎn)值超過100億元的市場(chǎng)。

牛肉面價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。

麻辣鮮香的牛肉，湯鮮味醇，一嘗難忘 巴掌牛肉面工藝，風(fēng)味獨(dú)特，牛肉的腥味比肉類更重些，巴掌牛肉面使用獨(dú)特料包制作一鍋精致鹵湯，慢火細(xì)燉12小時(shí)后才能煮出不腥不膩、麻辣鮮香的牛肉，湯鮮味醇，一嘗難忘，牛肉好吃的秘訣在于湯法的調(diào)配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味。

巴掌牛肉面制湯的過程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛肉一起文火慢燉而成，直到所有的營養(yǎng)都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉(zhuǎn)化成濃香融到湯里。

不忘初心，砥礪前行 巴掌牛肉面精心挑選的小麥面粉，搭配新鮮的土雞蛋，純手工制作;讓雙手感受面團(tuán)的溫度，使勁將面團(tuán)揉捏出筋，搓出一根根彈性十足的面條，待水沸騰至100度時(shí)，的煮上三分二十秒，多一分太過，少一秒不足，時(shí)間一到就得立刻撈起，將多余的水份甩除后，平鋪于碗里，形成一碗好面的根本。了解更多》》》