川神幫幫雞加盟品牌介紹

川神棒棒雞乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食過程中使用到制造木棒而得名。

在數(shù)百年前，川蜀人以土雞為食材，其肉質(zhì)、骨骼較硬，在鹵煮之前經(jīng)過棒擊會令肉質(zhì)松散，味道容易進入;此外，食用時，雞肉被切成片，為了提高/增加每片雞肉均勻，在宰切時，一人扶雞持刀一人舉棒敲擊刀背，富有節(jié)奏的聲音讓人垂涎欲滴。

川神食品有限公司創(chuàng)始人祖上為宮廷御廚，拿手的“棒棒雞” (又稱御棒鳳條)得到皇親的喜愛，并獲得御筆題字——絲絲入味，千轉(zhuǎn)百回。

到了今天，川神創(chuàng)始人潛心鉆研祖先流傳秘籍，制作出膾炙人口、鮮香雙絕的智選佳肴，贏得廣大消費者青睞。

公司創(chuàng)立不斷，開發(fā)出多種新菜品，形成百花齊放的美好景象，成為鹵味熟食界的一朵奇葩。了解更多》》》