福恩辣雞面加盟品牌介紹

福恩辣雞面在2002年率先擯棄由大廚掌勺的傳統(tǒng)，改由中央工廠集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，普通的服務(wù)員按一定的比例就可以調(diào)制出正宗的火鍋湯底;不但保證了味道和品質(zhì)，還節(jié)省了材料成本和人工，工作流程簡化也帶來了較好的經(jīng)濟效益。

延續(xù)了重慶火鍋的成功模式，“福恩辣雞面”加盟連鎖運營體系由此誕生，團隊中既有掌握原始配方、身懷烹調(diào)絕技的廚藝大師，也有強大的籌備、營建管理團隊;福恩辣雞面加盟品牌通過現(xiàn)代化工廠集中采購，統(tǒng)一生產(chǎn)，成品配送的模式，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了低成本、高效率的專業(yè)化平臺。

這所有的一切都是“福恩辣雞面”本著為打造最正宗的重慶小面，提倡新派川菜模式，建立一流的連鎖品牌所做的努力。

里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種 福恩辣雞面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑@么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當然不擺了。

口感柔軟、綿和，較易吸附佐料 近年來國家高度重視自主品牌，各大媒體也積極響應(yīng)，廣泛報導(dǎo)。了解更多》》》