高麗火盆加盟品牌介紹

吉林省邊境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一帶的特色美食。

其名字中的”高麗“是朝鮮族的別稱，其制作和食用過程中都要在火盆上燒烤，因而被稱為高麗火盆。

有很多不同口味，比如：豬肉口味、羊肉口味、雞肉口味、狗肉口味，還有海鮮、鴨肉、蘑菇…… 做法是把火盆里的火生好，同時(shí)把材料都炒一炒，少放些調(diào)料，在平盤底鋪幾塊肥肉，再把豆腐鋪在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盤放在火盆上，香噴噴的高麗火盆就做好了。

名鈞餐飲管理公司旗下盆地高麗火盆品牌，是一家將古老秘制風(fēng)味火盆與現(xiàn)代經(jīng)典裝修相結(jié)合的連鎖加盟店。

高麗火盆的源頭可以追溯到兩千年前，古代生活在朝鮮半島和東北地區(qū)的先民就有類似的烹調(diào)方法，它吸收了西洋“鐵板”烹調(diào)的長(zhǎng)處，采用以洋蔥為主的香料料頭和汁醬，形成了集安獨(dú)有的朝鮮族風(fēng)味。了解更多》》》