嘿小面特色面館加盟品牌介紹

嘿小面特色面館，是一家實力較強，影響力較大的面館品牌。

運營團隊中既有掌握原始配方、身懷烹調(diào)絕技的廚藝大師，也有強大的籌備、營建管理團隊；嘿小面特色面館通過現(xiàn)代化工廠集中采購，統(tǒng)一生產(chǎn)，成品配送的模式，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了低成本、高效率的專業(yè)化平臺。

這所有的一切都是嘿小面特色面館本著為打造最正宗的重慶小面，提倡新派川菜模式，建立一流的連鎖品牌所做的努力。

用料講究 嘿小面特色面館的面的品種以用重慶本地產(chǎn)的水面為主，也可用掛面，以細面為主，也有寬面、韭菜葉大小的面，特點是口感柔軟、綿和，較易吸附佐料。

店內(nèi)的小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“煳辣殼”。了解更多》》》