君悅潮客豬肚雞加盟電話
- 所在地區(qū)：廣東-深圳市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：深圳市龍崗區(qū)君悅潮客豬肚雞飯店
- 君悅潮客豬肚雞加盟聯系方式
- 加盟電話： 134***82875
- 公司類型 ： 有限責任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道人工湖二街5號一樓
君悅潮客豬肚雞加盟品牌介紹
君悅潮客豬肚雞是一道古老的潮客傳統菜，是潮客婦女生產之后做月子必吃的一種補湯。
“君悅潮客豬肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。
顧名思義，“君悅潮客豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。
傳統的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨取熬好的一碗濃湯。
后來，有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用制造調料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中， 后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數小時。了解更多》》》
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