鹵煮火燒加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國(guó)
- 公司名稱：北京張三鹵煮火燒有限公司
- 鹵煮火燒加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 135***15052
- 郵箱地址 ： 135***15052@126.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
- 所屬行業(yè) ： 批發(fā)業(yè)
- 總部地址 ： 北京市朝陽(yáng)區(qū)王四營(yíng)鄉(xiāng)大柳樹(shù)化工路272號(hào)11號(hào)樓一層2-21
鹵煮火燒加盟品牌介紹
鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。
據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬內(nèi)臟代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。
歷史起源 最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉。
”據(jù)說(shuō)在清朝光緒年間，河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父陳兆恩一起賣(mài)蘇造肉。了解更多》》》
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