鹵煮火燒加盟品牌介紹

鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬內(nèi)臟代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

歷史起源

最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉?！睋?jù)說在清朝光緒年間，河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父陳兆恩一起賣蘇造肉。因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，普通人吃不起，所以他們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。

風(fēng)味特點

鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以多種調(diào)料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，口味獨特。

營養(yǎng)價值

豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分?？梢匝a虛損，健脾胃。

所屬菜系

京菜，是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收各地風(fēng)味后形成的菜系。北京菜中，最具有特色的要算是烤鴨和涮羊肉。而鹵煮火燒，更是其中的經(jīng)典菜品。

烹制方法

主料

豬小腸500g、豬肺500g、豆腐200g、五花肉500g、面粉300g

輔料

鹽適量、八角適量、香葉適量、肉蔻適量、花椒適量、蔥適量、桂皮適量、姜適量辣椒適量、豆瓣黃醬適量、腐乳適量、醬油適量、冰糖適量

步驟

1.將豬小腸和豬肺清洗干凈。

2.洗凈的小腸放入冷水鍋中，大火燒開，再煮20分鐘后撈出。

3.再將豬肺煮至10分鐘，邊煮邊撇出血沫。

4.將面加入清水揉成軟硬適中的面團，餳至1小時。

5.面團分成小面團后按扁，將面餅放入煎鍋中，烙成兩面結(jié)痂即可。

6.豆腐切成大三角，下入油鍋，炸至金黃后撈出瀝油。

7.準(zhǔn)備好鹵煮所用的材料：將大蒜剁成蒜蓉加入涼開水調(diào)成蒜汁，香菜洗凈切成段備用。

8.豬腸、豬肺、五花肉、蔥、姜、八角、桂皮、肉蔻、花椒、辣椒放入鍋中，加入清水，大火燒開，再次撇去血沫。

9.加入豆瓣黃醬、腐乳、醬油、冰糖攪拌均勻后

10.再加入炸豆腐，煮至30分鐘。

11.將火燒放入鍋中，繼續(xù)小火煮30分鐘，煮至豬腸軟爛。

12.把煮爛的腸子 切成小段，豬肺切成片，火燒切井字刀， 炸豆腐切成片。

13.全部切好后放入大碗中，澆上蒜汁，再澆上原湯，放上香菜，喜歡吃辣的淋上辣椒油即可。

鹵煮火燒加盟怎么樣？輕松搶占市場,快速起步

1、品牌優(yōu)勢：

總部品牌效應(yīng)加持，統(tǒng)一的形象識別系統(tǒng)，節(jié)省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應(yīng)帶來的利益;

2、市場優(yōu)勢：

多年的市場鍛鑄，一步步完善了鹵煮火燒的運營模式，每一個策略的制定和執(zhí)行都代表著整個團隊周密的市場調(diào)查與分析、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟呗詣?chuàng)意、全面的目標(biāo)市場覆蓋。

3、投資優(yōu)勢：

鹵煮火燒建立了一套完善的加盟體系，行業(yè)內(nèi)“一對一專業(yè)輔導(dǎo)模式”，讓加盟商輕松掌握技術(shù)。同時，依靠總部成功的經(jīng)驗降低運營。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

鹵煮火燒總部不定期換新，加盟商享受無償培訓(xùn)新品，幫忙加盟商快速掌握新品制作要領(lǐng)。

5、營銷優(yōu)勢：

總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況，提供完整的一對一開業(yè)營銷，業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案。在營業(yè)后，專業(yè)企劃運作，制定合理的廣告促銷及預(yù)案，并對加盟店的產(chǎn)品推廣給予相應(yīng)的幫助和指導(dǎo)。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

全方位的專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，培訓(xùn)合格后才能上崗，總部提供經(jīng)營戰(zhàn)略技巧、管理技巧、店內(nèi)陳列技巧、銷售技巧等各類經(jīng)營培訓(xùn)，讓鹵煮火燒加盟商只需輕松復(fù)制成功經(jīng)驗。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

金牌督導(dǎo)坐店指導(dǎo)，全方位指導(dǎo)開店經(jīng)營，及時解決經(jīng)營過程中所遇到的問題，專業(yè)守護(hù)，讓你順利經(jīng)營。

8、技術(shù)優(yōu)勢：

鹵煮火燒加盟給與加盟商技術(shù)的支持，鹵煮火燒加盟會免費將品牌的尖端技術(shù)提供給加盟商，后期技術(shù)升級之后也是會同步給加盟商。

鹵煮火燒加盟費多少？投資門檻低,即可經(jīng)營

如今，越來越多的品牌進(jìn)入市場，隨之而來的是行業(yè)競爭加劇，想要在市場中站穩(wěn)腳跟是有一定難度的，你需要選擇一家合適的品牌。作為當(dāng)下市場中冉冉升起的新星，鹵煮火燒憑借高品質(zhì)以及新式的品牌理念受到無數(shù)投資創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，在市場中掀起了一股加盟熱潮。

鹵煮火燒這個品牌在行業(yè)中非常具有實力，品牌也非常善于使用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)來傳遞更多優(yōu)質(zhì)的資源，使得更多加盟商可以在鹵煮火燒品牌的指導(dǎo)下?lián)碛懈玫氖找妗，F(xiàn)在加盟鹵煮火燒需要的加盟費在5-10萬元左右，不過在后期的過程中也會有一定的資金投入。

自此，鹵煮火燒加盟費多少，通過的以上舉例介紹，相信大家都已經(jīng)心中有數(shù)。鹵煮火燒優(yōu)秀品牌，擁有雄厚的實力、強有力的技術(shù)支持、專業(yè)的管理服務(wù)、行之有效的營銷體系、輻射廣泛的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，同時，鹵煮火燒擁有優(yōu)先的培訓(xùn)及市場推廣能力，定可為大家的創(chuàng)業(yè)事業(yè)保駕護(hù)航，決勝千里!下方留言，即可獲取免費加盟資料哦。

鹵煮火燒加盟保障：總部全程支持,保您全無后顧之憂

1、品牌形象：

鹵煮火燒總部提供統(tǒng)一的形象識別，店面設(shè)計和店內(nèi)海報，確保鹵煮火燒加盟店百店如一。

2、整店輸出：

總部輸出全套鹵煮火燒管理體系，從員工崗位職責(zé)、激勵機制到門店日常管理規(guī)范及相應(yīng)制度。

3、物流配送：

開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計劃，為鹵煮火燒加盟店提供全程指導(dǎo)開業(yè)工作，開業(yè)物料籌備發(fā)送；

4、媒體廣告：

多樣化媒體廣告及單店季節(jié)性促銷活動支持。

5、市場運營：

根據(jù)加盟商實際情況進(jìn)行對應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案。

6、培訓(xùn)支持：

鹵煮火燒加盟總部會為各加盟店提供集中強化培訓(xùn)、到店培訓(xùn)和“一對一”帶店經(jīng)營培訓(xùn)等培訓(xùn)項目。

7、選址裝修：

指導(dǎo)加盟商選址和評估，評估加盟商所尋求的門店的商圈、場地和門店技術(shù)條件；

8、開業(yè)指導(dǎo)：

由經(jīng)驗豐富的店長指導(dǎo)門店，讓每位顧客都成為行業(yè)的一流管理者。

9、活動策劃：

資深廣告策劃人，為開業(yè)、節(jié)日活動出謀劃策，生意常年火爆。

10、區(qū)域保護(hù)：

品牌為每一位合作加盟伙伴提供了專屬的發(fā)展平臺，承諾在加盟店所在的區(qū)域商圈內(nèi)，保留僅次一家鹵煮火燒的競爭優(yōu)勢，確保加盟店的全面化發(fā)展，保障加盟店的利益，為加盟店爭取更高盈利，實現(xiàn)穩(wěn)定長期的發(fā)展。

鹵煮火燒加盟條件

1、具備獨立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或自然人。

2、對鹵煮火燒公司及品牌具有忠誠度，有較強的合作協(xié)作意識。

3、具有足夠的的啟動資金。

4、投資有風(fēng)險，能正確認(rèn)知風(fēng)險意識。

5、有一定商業(yè)經(jīng)驗，具備適宜的經(jīng)營場所。

6、鹵煮火燒加盟商能吃苦耐勞和一個良好的心態(tài)。

7、鹵煮火燒加盟商必須認(rèn)同總部的經(jīng)營理念和管理模式。

8、具有加盟法人資格和一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗。

鹵煮火燒加盟流程

1、了解信息：

留下加盟者的聯(lián)系方式，獲取加盟資料并了解詳細(xì)加盟方案，對項目有一個大概的認(rèn)知。

2、項目考察:

客戶與公司預(yù)約時間，到公司進(jìn)行詳細(xì)考察。

3、加盟申請：

達(dá)成共識，加盟商提交加盟申請。

4、簽訂合同:

總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營證書及牌照。

5、店址選擇：

總部免費上門協(xié)助選址，實地進(jìn)行市場調(diào)查和商圈評估，并測量房屋。

6、裝修設(shè)計：

確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店面裝修。

7、加盟培訓(xùn)：

店面裝修完畢，總部會派專業(yè)的人員前往加盟商所在地，進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)，宣傳方式培訓(xùn)等等。

8、新店開業(yè)：

開業(yè)前夕，加盟商需派工作人員前往加盟總部進(jìn)行一整套的培訓(xùn)，幫助加盟商順利開業(yè)。