麻辣居水煮魚加盟電話
- 所在地區(qū)：上海-上海市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：麻辣居水煮魚餐飲管理有限公司
- 麻辣居水煮魚加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 023-65747077
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲-火鍋魚
- 總部地址 ： 重慶
麻辣居水煮魚加盟品牌介紹
“麻辣居水煮魚，俗稱水煮魚片、水煮活魚，系重慶江湖菜的代表，其風(fēng)味獨特。
做法簡易原始，其做工十分考究，燒制要點是將魚片放入開水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒\花椒等調(diào)料的滾油。
選食通常為新鮮生猛活魚(草魚、黑魚、鯰魚)配菜豆芽等蔬菜，充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血結(jié)果，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌，麻辣居水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。
水煮魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。
滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。了解更多》》》
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