馬路牙子牛肉面加盟品牌介紹

“馬路牙子”又稱“路緣石”，是指馬路和人行道相接而高出的一部分，也可稱“道牙子”，多為北方方言所說(shuō)。

80、90年代清晨的金城蘭州，馬路牙子上隨處可見(jiàn)端著一碗熱騰騰的牛肉面在吃面的人，他們或蹲著大口吸溜，或站著將面撈的高高的吃，更有甚者將碗放在馬路牙子上半蹲半趴著吃……沒(méi)有什么繁文縟節(jié)，蹲在馬路牙子上能吃，吸溜幾口下肚，令人神清氣爽，用蘭州人的話說(shuō)“哎呀，真是滿福得很”。

歲月隨著奔騰的黃河而過(guò)，新中國(guó)改革開(kāi)放的腳步加快了金城蘭州的發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，但是依舊能看到蹲在馬路牙子上吃牛肉面的人，因?yàn)樗呀?jīng)成為蘭州人對(duì)牛肉面的一種情懷。

而考究的食材加工工藝和嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)，既保證了顧客的飲食健康，也在大程度上提升了牛肉面的色香味屬性。

正規(guī)專業(yè)化的廚具設(shè)備不僅完美的繼承了“馬路牙子牛肉拉面”傳統(tǒng)工藝。了解更多》》》