南泥灣香菇面加盟品牌介紹

南泥灣香菇面隸屬于鄭州南泥灣餐飲連鎖管理有限公司，一種陜北地方美食，因其獨特的風味成為南泥灣鎮(zhèn)紅色旅游的一大標簽，主要原材料有香菇、木耳、豬肉、油潑辣子等，但具體做法各有差異。

南泥灣香菇面起源于三五九旅的大生產(chǎn)運動時期，后經(jīng)過多年發(fā)展，如今在延安境內(nèi)形成了“正宗香菇面”、“香菇面“”香菇清湯面“等不同風味的香菇面。

傳統(tǒng)的南泥灣香菇面以“肉美菇鮮，湯濃面好”享譽陜北，肉圓、木耳、香菇配以高湯，味道醇厚回味無窮;面條制作突出陜北面食”筋道‘爽滑”的特點，令人食指大動。

南泥灣香菇面以面食為主，面食文化在此地可謂天時地利，麻什、碗托、小煎餅、各地皆有特色面食，幾乎一村一種面，一鎮(zhèn)一口味。

如果說酸菜面羊肉面代表了延安市區(qū)的飲食形象，那南泥灣的食物代表毫無疑問是“香菇面”。了解更多》》》