邳州第一家搟面皮加盟電話
- 所在地區(qū):陜西-西安市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:寶雞市銘記搟面皮餐飲有限公司
- 邳州第一家搟面皮加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 138***30935
- 公司類型 : 有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
- 所屬行業(yè) : 餐飲業(yè)
- 總部地址 : 陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)中山東路82號(hào)門面房
邳州第一家搟面皮加盟品牌介紹
邳州一家搟面皮創(chuàng)建伊始,堅(jiān)持“選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究”之原則,制作所用面粉、淀粉均采購(gòu)于原產(chǎn)地,所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn),取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒,經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序,使得搟面皮味道純正,香氣持久,色澤濃烈,此舉將岐山搟面皮得以推向市場(chǎng),贏得坊間盛贊。
搟面皮,它起于漢初,發(fā)于唐代,盛于清朝,名于建國(guó),它是一種傳承中華飲食文化的紐帶,承載了中華飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰四大特色:邳州一家搟面皮既繼承了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓,又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上,將搟面皮“筋”發(fā)揮,加長(zhǎng)、加大揉面的時(shí)間和力度,直至把面揉成稀泥狀,方才進(jìn)行搟面工序,將面搟成2-3毫米的薄片,方可上鍋蒸,蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。
因此,邳州一家搟面皮更為的突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色, “筋”,是勁道、有嚼頭;“薄”,是蒸得薄;“細(xì)”,是發(fā)面、和面細(xì)巧;“穰”,是柔軟。
作為注冊(cè)商標(biāo)、陜西省有名商標(biāo),邳州一家搟面皮品牌在全國(guó)已逾37家實(shí)體店,每年顧客達(dá)千萬人次,與普通搟面皮不同,邳州一家搟面皮擁有獨(dú)立生產(chǎn)加工廠,獲得QS認(rèn)證,取得《全國(guó)工業(yè)品生產(chǎn)許可證》,包裝車間為10萬級(jí)空氣凈化無塵車間。了解更多》》》
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