俏億佳mini烤魚飯加盟品牌介紹

俏億佳mini烤魚飯隸屬于俏億佳（山東）商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司，創(chuàng)立于2013年，公司成立之初，重塑了烤魚的制作過程、設(shè)計(jì)工具(烤箱)讓操作更簡(jiǎn)單，出餐更快，口味更好，又推出了先吃后涮的新吃法，在烤魚品類開創(chuàng)了一種全新的出餐模式和用餐體驗(yàn)!公司追求精細(xì)化管理的步伐并沒有停止，先后打造了一支精干的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)完善的從門店運(yùn)營(yíng)到后臺(tái)多部門支持，從前端銷售到后端高效供給的供應(yīng)鏈體系，一切以有效管理、提高銷售額、降低成本為目標(biāo)，歷時(shí)多年完善了管理體系，形成了強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)管理支持。

麻辣烤魚作為俏億佳mini烤魚飯招牌，是最經(jīng)典的口味，也是人氣口味，同時(shí)還有翡翠青椒味，老壇酸菜味，黑椒蠔油味等創(chuàng)新口味，為持續(xù)給老顧客新的口味體驗(yàn)，同時(shí)保證9種食材，每季度選擇一款當(dāng)季食材進(jìn)行口味研發(fā)，推出“季節(jié)口味系列”，如“蔥蔥味”“大紅燈籠泡椒味”“藤椒味”“剁椒味”每季度更新，每次僅上線菜單90天，其次還有九大必點(diǎn)，為用戶提供解辣飲品等四川特色燒烤飲品。

針對(duì)麻辣烤魚，俏億佳mini烤魚飯分別在原材料，烤魚搭配和器皿上進(jìn)行升級(jí)，選用三種辣椒，三種花椒搭配出在“色，香，味”三方面的最佳麻辣口味，同時(shí)將麻辣烤魚的經(jīng)典搭配——豆花，進(jìn)行升級(jí)，選用黑豆每日門店現(xiàn)磨，讓食客吃到記憶中豆花的本味;在器皿上，傳統(tǒng)烤魚使用的是方形烤魚架，為烤魚上桌后溫度能得到保障，各方受熱均勻，俏億佳mini烤魚飯將方盤升級(jí)為圓盤，經(jīng)過12個(gè)設(shè)計(jì)方案的優(yōu)化，300多天的驗(yàn)證，產(chǎn)出現(xiàn)有的黑金圓形烤魚盤。

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