味百軒烤鴨加盟品牌介紹

味百軒烤鴨是上德若谷餐飲有限公司旗下的項(xiàng)目之一，目前味百軒主打產(chǎn)品則是味百軒御品鴨，它是上德若谷餐飲公司聯(lián)合李成志的第16代傳人共同研發(fā)的一款“鴨產(chǎn)品”。

味百軒品牌由來(lái)已久，早在乾隆二十三年(公元1758年)，創(chuàng)始人李成志因?yàn)橛辐喴慌e成名，御品鴨后來(lái)成為宮廷御膳里必不可少的一道菜品。

味百軒擁有一支由多位傳統(tǒng)飲食烹飪專家組成的強(qiáng)大技術(shù)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)攜人徐書(shū)振先生除了是中國(guó)傳統(tǒng)飲食烹飪大師外，更被譽(yù)為“臺(tái)灣傳統(tǒng)美食的泰斗”。

而味百軒御品鴨品牌的成立，不僅完美傳承御品鴨三百余年的秘制調(diào)料，并且從甄選食材到配料制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都會(huì)由李懷興親自上陣嚴(yán)格把關(guān)，確保經(jīng)過(guò)傳承的御品烤鴨、御品脆皮鴨、御品竹編鴨，美味飄香，口感酥脆，緊鎖食物營(yíng)養(yǎng)不流失，延續(xù)宮廷御膳的不凡品質(zhì)。

此外，味百軒御品鴨還將順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在御品鴨的制作工藝上進(jìn)行巧妙改良，融入現(xiàn)代飲食理念，以傳統(tǒng)美食文化結(jié)合現(xiàn)代高科技，讓每一位消費(fèi)者都能品嘗到曾風(fēng)靡宮廷的傳統(tǒng)特色美食。了解更多》》》