囂張哥新派小面加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：北京藝鑫昌餐飲管理有限責(zé)任公司
- 囂張哥新派小面加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 137***12586
- 郵箱地址 ： 764***59@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 商務(wù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ： 北京市通州區(qū)運河核心區(qū)Ⅳ-07地塊綠地大廈1號樓22層22607
囂張哥新派小面加盟品牌介紹
小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食，《舌尖上的中國2》重磅推薦，囂張哥新派小面正如當(dāng)年的重慶火鍋，正在火遍大江南北，由于囂張哥新派小面的較大特點必須是現(xiàn)炒現(xiàn)賣，只有從重慶本地的調(diào)料才能做出一碗較地道的小面!先從食材來說，重慶身為山城，水柔氣濕，做出來的辣椒必定香濃。
但北京氣候較為干燥，水含堿性較高，辣椒易糊易焦，水垢易殘留，最初實驗囂張哥新派小面時，就卡在油辣子這關(guān)一籌莫展。
品牌特色 最后，決定不再用三百度油溫直接炸辣椒的老法子，而是將辣椒放在大盆水里煮，直到水分足夠充足，再拿刀剁碎，入鍋油炸。
其次，南北的口味習(xí)慣還是很有差異，麻辣鮮香是川渝一帶居民最愛的口感，但北方居民的口味并沒有這么重，陽龍又進行了調(diào)整，把重慶當(dāng)?shù)氐幕ń贩蹞Q成花椒油，以降低小面的麻度，更好的迎合北京當(dāng)?shù)氐目谖丁?/p>
品牌創(chuàng)新 經(jīng)過兩年多的研制及市場實踐的不斷創(chuàng)新，研發(fā)出了“新派重慶小面”，囂張哥新派小面更適合全國各地朋友的口味。了解更多》》》
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