熊蜀記加盟電話
- 所在地區(qū)：福建-泉州市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：泉州市熊貓誼站餐飲有限公司
- 熊蜀記加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 137***28888
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 小吃服務(wù)
- 總部地址 ： 福建省泉州市豐澤區(qū)城東街道通源社區(qū)安吉南路869號中駿世界城B-OF-19單元
熊蜀記加盟品牌介紹
熊蜀記隸屬于泉州市熊貓誼站餐飲有限公司旗下品牌，該菜品入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。
熊蜀記之所以獨樹一幟，主要與它的做工有關(guān)系。
首先刀削面對和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然后用濕布蒙住，餳半小時后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。
如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條。
刀削面之妙妙在刀功。了解更多》》》
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