魚府堂酸菜魚加盟電話
- 所在地區(qū)：福建-泉州市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：泉州市魚府堂餐飲管理有限公司
- 魚府堂酸菜魚加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 134***22200
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人獨資)
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 福建省泉州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)德泰路建龍花苑A棟606室
魚府堂酸菜魚加盟品牌介紹
殺魚魚骨頭斬件，魚肉改刀成兩三毫米厚的均勻的片，然后加鹽和水輕柔洗干凈，用清水沖洗后有漏勺稍瀝干水，將魚肉和骨分開來，就可以開始炒酸菜了，鍋里加化豬油燒熱下花椒，腩香后下云南小米辣泡姜和泡椒略炒再放酸菜，吵到酸菜起泡下大蒜粒，然后下魚骨略炒后加入鮮湯大火燒開，加小米辣水雞精味精糖調(diào)味，碼魚片，加鹽雞精味精糖，料酒輕柔的抓魚片使其入味，再加雞蛋清然后加入紅薯粉上漿，這時把魚骨用漏勺打在容器里轉(zhuǎn)小火下魚片，待水略開即可，最后散上蔥節(jié)或是蔥花成菜。
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