轉(zhuǎn)角米線加盟品牌介紹

重慶沙坪壩的余媽媽，是土生土長的重慶人。

余媽媽很小的時(shí)候，經(jīng)常跟隨母親一起在抗日防空洞納涼，那時(shí)由于家境貧寒，余媽媽的母親就在抗日防空洞中腌制泡菜，拿到集市上去賣，以補(bǔ)貼家用。

2010年，退休后的余媽媽重拾母親記憶，成立了全國首家設(shè)立在防空洞中的泡菜腌制基地，并潛心研制出“泡酸菜、泡椒、泡蘿卜”三大拳頭產(chǎn)品，同時(shí)在重慶沙坪壩三峽廣場(chǎng)師范學(xué)院旁開設(shè)了全國第一家以防空洞泡菜為主題的米線體驗(yàn)館，即轉(zhuǎn)角米線。

至2015年，已成長為擁有5家連鎖店、一家中央廚房、“轉(zhuǎn)角”、“臘年”兩個(gè)品牌的連鎖米線體驗(yàn)館。

轉(zhuǎn)角米線體驗(yàn)館以抗日防空洞里腌制的泡菜為底料，其堅(jiān)守傳統(tǒng)風(fēng)味，傳承了記憶中的老壇味道，以麻辣、酸爽、味濃而聞名。了解更多》》》