綜上所述，老余家火鍋的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的投資額度; 100萬元的加盟費用; 200㎡,管理費≥5000的品牌使用費; 約15萬元的裝修設計; 5000元的收銀設備費; 5w的首批材料費;

其他的相關條件如下: 優(yōu)選址，小吃街、居民社區(qū)、學校周邊的商圈要求; 上水管直徑25mm 下水管直徑40mm的上下水條件; 管道直徑在300mm，需要根據(jù)排油煙機與墻上預留的排煙管道來確定的排煙規(guī)定;

嚴格遵守《食品安全法實施條例》，餐飲員工需要1年以內(nèi)健康證的健康條件; ≥200KW的供電標準; 滿18周歲的年齡限制;

營業(yè)面積200㎡以上臨街底樓鋪面或者人流量較大商圈的場地要求; 有過開店經(jīng)驗，具有較強經(jīng)濟實力的行業(yè)經(jīng)驗; 具有品牌意識，認同老余家火鍋經(jīng)營理念，遵守老余家火鍋管理方式和學習守則的品牌價值認同;

店面營業(yè)面積（350至500平方米）的店面面積; 租期不得低于2年的商鋪租期要求; 具備充足的投資實力，愿意承擔一定的運營風險;

氣瓶在有效使用期限內(nèi)，檢測標牌內(nèi)容完整、清晰，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶的燃氣基本要求;