綜上所述，老佟家特色涼皮肉夾饃的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 1-5萬元的資金條件; 15.98萬元（不含稅）的加盟費用; 支付約5.04萬元管理費的品牌使用費; ≤7.72萬(根據(jù)需求調(diào)整)的裝修費用; 每臺大約6872元的收銀系統(tǒng); 大約2~5萬元之間的首批材料費;

其他的相關條件如下: 壽司店在鬧市區(qū)附近，空氣流通好，環(huán)境適宜，讓顧客放心，安心的選址條件; 電量10KW的配電設計; 風管直徑：18cm，材料：PP矩形管，通風管道風口：散流器調(diào)節(jié)閥的排煙標準;

投資者身體狀況良好，有從事本行業(yè)的熱情的健康條件; 燃氣管道與接線盒、開關、插座的水平凈距不小于150mm的燃氣使用標準; 認可老佟家特色涼皮肉夾饃總部運營模式，接受總部統(tǒng)一管理的品牌認可;

自有或租賃10-30平米的店面的加盟店面積; 寫字樓聚集的商務區(qū)、交通樞紐處的商圈要求; 年滿18周歲，必須對老佟家特色涼皮肉夾饃的事業(yè)高度認同的年齡要求;

充足資金是創(chuàng)業(yè)的必備，具備一定的風險認知; 具備服務行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先無犯罪記錄，有良好的信用記錄的開店經(jīng)驗; 物業(yè)提供與老佟家特色涼皮肉夾饃廢水、污水排放量相適應的室外管道，直徑不小于1.5英寸，上水管直徑20mm 下水管直徑40mm的上下水規(guī)范;

建議租期4年以上的商鋪租期;