綜上所述，百葉居老北京火鍋的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金條件; 15000元的加盟費用; ￥30000元的品牌管理費; 702元/㎡左右的裝修設計費; 8000元的收銀系統(tǒng); 20000-40000的首批進貨費用;

其他的相關條件如下: 使用燃氣前后必須檢查燃氣器具是否完好、燃氣開關是否可靠，發(fā)現(xiàn)問題要及時向具有相應資質(zhì)的燃氣燃燒器具安裝維修企業(yè)報修或者更換的燃氣要求; 年滿20周歲，完全民事行為能力人的年齡條件; 熱愛餐飲行業(yè)，認同百葉居老北京火鍋企業(yè)的文化的品牌認同;

當就餐人數(shù)不確定時，排水量可參照餐廳建筑面積進行計算，每平方米餐廳建筑面積每天排水量可按0.040 ~0.120m3計算的上下水要求; ≥500千瓦的供電要求; 具備店鋪資源者優(yōu)先有火鍋火鍋行業(yè)或其他火鍋行業(yè)的品牌運作經(jīng)驗優(yōu)先的行業(yè)經(jīng)驗;

商業(yè)面積約150-300平方米的面積要求; 加盟商需身心健康，較強的進取精神，能全身心投入的健康要求; 具有一定的投資實力與管理能力，愿意承擔行業(yè)風險;

加盟所在地具備相應的加盟條件，首先常住人口不低于10萬的商圈要求; 選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務區(qū)等交通便利、人口稠密的區(qū)域的場地條件; 一年以上固定租期或自有門店的租期要求;

食品處理區(qū)應保持良好通風，及時排除潮濕和污濁的空氣空氣流向應由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品、餐飲具、加工設備設施污染烹調(diào)場所應采用機械排風產(chǎn)生油煙的設備上部，應加設附有機械排風及油煙過濾的排氣裝置，過濾器應便于清洗和更換的排煙要求;