綜上所述，余記老壇酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金條件; 48800元上下的加盟金; 大約1.5萬元的商標使用費; 旗艦店≤61142元的裝修設計; ≥￥1999元/每臺的收銀設備; 6000元上下的首批進貨費用;

其他的相關條件如下: 承擔投資風險的能力、家人親友的支持、良好溝通協(xié)調(diào)能力; 點火前要先檢查有無燃氣泄漏，使用時保持空氣流通，不要離人，使用后關好燃氣總閥的燃氣使用標準; 投資者認同余記老壇酸菜魚品牌文化與經(jīng)營理念的品牌價值認可;

年滿18周歲以上，具有合法資格的法人或具有獨立民事行為能力的自然人的年齡限制; 排煙風管的隔熱層應采用厚度不小于40mm的不燃絕熱材料，絕熱材料的施工及風管加固、導流片的設置應按現(xiàn)行國家標準《通風與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB 50243的有關規(guī)定執(zhí)行的排煙要求; 有志于從事注意力訓練項目行業(yè)，具有法人資格，富有責任感和開拓精神的合法資格條件;

水管直徑為2寸半管，選材為鍍鋅襯塑水管的上下水規(guī)范; 投資人必須勇于開拓進取，敢于創(chuàng)新; 店內(nèi)有大功率設備，建議使用380V供電，且最好使用阻燃耐火型線纜，確保安全的供電要求;

加盟商具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗的行業(yè)經(jīng)驗; 用于開店的承租店面簽約需大于13個月的商鋪租期; 店面的面積在60平方米以上的店鋪面積;

申請加盟費必須身體健康，能接受總部店面衛(wèi)生條例的健康要求;