綜上所述，何記酸菜魚的加盟條件包括基礎(chǔ)的資金費用條件： 5-10萬元的基礎(chǔ)資金; 38800元上下的加盟代理費; 5萬（每年）的商標(biāo)使用費; 標(biāo)準(zhǔn)店≤37458元的裝修設(shè)計費用; >=2864元的收銀系統(tǒng)費; 0.6萬元左右的首批進貨費用;

其他的相關(guān)條件如下: 鋁箔風(fēng)管直徑：18cm的排煙標(biāo)準(zhǔn); 申請人須年滿18周歲以上，具有合法資格的法人，其他經(jīng)濟組織，個體工商戶或自然人的年齡要求; 認同何記酸菜魚加盟品牌，具有較好的加盟心態(tài)和開拓意識的品牌價值認可;

具有合法資格的法人、自然人或其他組織如合伙經(jīng)營，建議合伙人不超過三人的合法要求; 店面要求租期不得少于13個月的店面租期; 具有一定的餐飲（酸菜魚）業(yè)店面經(jīng)營和管理的經(jīng)驗的從業(yè)經(jīng)驗;

低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵，是選擇靠譜的品牌，加盟商投資何記酸菜魚，需保證自己擁有正確的價值觀、良好的心理素質(zhì)及經(jīng)營意識; 具備堅持不懈的創(chuàng)業(yè)精神，及經(jīng)營管理、運作和持續(xù)發(fā)展的能力; 加盟商需身體健康，且員工需要接受為期一周左右的培訓(xùn)的健康條件;

水管直徑為4分管，選材為PVC水管的上下水設(shè)計; 店面的面積在70㎡左右的面積需求; 投資何記酸菜魚品牌店，供電要求380V，店鋪的電容量不小于15-40KW的用電要求;

具備良好的通風(fēng)條件，并設(shè)置滿足通風(fēng)需求的機械送排風(fēng)裝置，燃具上方應(yīng)設(shè)置有效排除燃燒煙氣設(shè)施的燃氣規(guī)范;