故宮火鍋加盟品牌介紹

故宮火鍋又稱故宮角樓餐廳位于故宮博物館神武門東側(cè)，以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn)，餐廳的裝修風(fēng)格與故宮的整體風(fēng)貌相接近，墻壁上都是清朝皇帝的畫像，畫像上寫著“朕餓了”、“朕用膳后必說(shuō)好事”、“沒(méi)有什么是一頓火鍋不能解決的”等語(yǔ)句，展現(xiàn)皇家禮樂(lè)、宴會(huì)、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場(chǎng)景和風(fēng)貌。

店面環(huán)境

湯底僅有“萬(wàn)壽菊花鍋”一款，相傳是慈禧的發(fā)明。官方說(shuō)法是，慈禧鐘愛(ài)菊花，并創(chuàng)造了“菊花火鍋”。據(jù)記載，“慈禧親自?shī)A起生魚片生雞片下鍋內(nèi)，待肉片半熟的時(shí)候，讓侍女再將菊花瓣下入鍋內(nèi)。等待數(shù)分鐘之后，便可以蘸汁食用，使滋味芬香撲鼻別具風(fēng)味，被視為火鍋中的上品?！惫蕦m角樓餐廳最大程度復(fù)原了慈禧的“菊花鍋”，在其基礎(chǔ)上又進(jìn)行了研發(fā)與創(chuàng)新。

秘制蘸醬

“千里江山蘸醬”也是其一大特色。據(jù)了解，火鍋店以萬(wàn)里河山為基礎(chǔ)原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制出五種蘸醬，滿足消費(fèi)者不同的口味需求。菜品中還有一份“遇·蘭貴人”，看起來(lái)像娃娃菜，實(shí)際上是玉蘭菜，入口微苦。

品牌特色

故宮的涮羊肉具有"選料精、糖蒜脆、調(diào)料香、火鍋旺"四大特點(diǎn)。

1.選料精:故宮火鍋所涮羊肉選自內(nèi)蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過(guò)的羊。由于當(dāng)?shù)厮鸩菽?，草中又含有豐富的礦物質(zhì)，故羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)膻味。而選用部位是羊的"上腦"、"黃瓜條"、"磨襠"、"大三岔"、"小三岔"等部位，出成率只占一只羊凈肉的40%。此外，所用羊一律由阿訇屠宰，由公司配制中心剔羊選肉，裝合一次冷凍成型。

2.糖蒜脆:故宮火鍋涮羊肉的佐料中有特色的是糖蒜。它選自河北霸州市大清河的優(yōu)合格品種大六瓣蒜，由公司配送中心自制加工三個(gè)月精制而成。它無(wú)異味，酸甜適口，口感清脆、開胃解膩。

3.調(diào)料香:故宮火鍋涮羊肉的調(diào)料，包含"'辛、辣、鹵、糟、鮮"的成分，構(gòu)成了獨(dú)特的香味。北京故宮涮羊肉調(diào)料構(gòu)成了五味調(diào)和:甘──芝麻醬、花生醬;咸──醬油、醬豆腐;酸──糖蒜(自制的大六瓣糖蒜酸甜適口);苦──韭菜花、料酒;辛──韭菜花、辣椒油。同時(shí)，魚露特有的魚腥味與羊肉本身的香味結(jié)合起來(lái)，又形成了獨(dú)特的鮮香味。

4.火鍋旺:火鍋是故宮火鍋加工廠家專門生產(chǎn)的，具有盛碳容積大放碳多、通風(fēng)口合理開鍋快、燃燒時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使用環(huán)保型的機(jī)制碳。無(wú)、耐燒、火旺。十來(lái)個(gè)人圍著火鍋就餐，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，火鍋保持湯水滾開，且中途不用添碳。故宮除了吃涮肉以外，在爆、烤上也很有特色。如烤肉，一張大圓桌，中間挖空，架起一個(gè)直徑80公分的烤肉架子?？救饧茏拥拿?，是一根根鐵條焊接而成，用鐵皮包邊，十分講究。

故宮火鍋加盟優(yōu)勢(shì)-知名度高，市場(chǎng)更具號(hào)召力

1、如今故宮火鍋已經(jīng)在全國(guó)拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強(qiáng)大的品牌知名度定會(huì)為您創(chuàng)造豐厚的加盟經(jīng)營(yíng)。北京故宮火鍋總部提供VI系統(tǒng)、統(tǒng)一的終端形象。

2、故宮火鍋擁有一支優(yōu)質(zhì)設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，每季度都會(huì)有超過(guò)百款的新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，大大豐富了產(chǎn)品線，給客戶更多選擇。

3、總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)不斷的變化，及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟店永遠(yuǎn)站在技術(shù)更前沿，保持合格的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、故宮火鍋具備強(qiáng)大先進(jìn)專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有自己獨(dú)到的管理理念和培訓(xùn)理念，來(lái)協(xié)助加盟商創(chuàng)業(yè)。

5、從門店選址、裝修、開業(yè)到日常經(jīng)營(yíng)，全程跟蹤服務(wù)，與公司直營(yíng)店執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

故宮火鍋加盟費(fèi)多少錢?運(yùn)營(yíng)成本小，投資立業(yè)簡(jiǎn)單

故宮火鍋加盟品牌是市場(chǎng)上比較優(yōu)質(zhì)的品牌，所以都符合大部分顧客的需求，深深抓住顧客的心，帶來(lái)了一批又一批的回頭客。品牌加盟費(fèi)用低收益高，很多人看到這個(gè)商機(jī)，已經(jīng)是很多年輕人創(chuàng)業(yè)投資的新潮流了。

該品牌的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的確非常大，加盟費(fèi)大約50-100萬(wàn)元左右，從市場(chǎng)的角度而言，近些年市場(chǎng)增速非常快，因此開家品牌店，市場(chǎng)前景非常好。從商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果來(lái)看，已有加盟商的確都收回了加盟成本，成為了一個(gè)加盟投資的好選擇，代理商創(chuàng)富更輕松。

加盟該品牌就能夠?yàn)榇蠹仪瞄_成功的大門，需求獨(dú)特，品種多樣，能夠充分保證店鋪的快速發(fā)展?？偛繛閯?chuàng)業(yè)者提供保障的同時(shí)，還為創(chuàng)業(yè)者提供更多的支持，幫助大家賺最多的錢。投資這個(gè)品牌，不需要過(guò)多的資金投入，在線留言可以輕松獲取投資資料。

故宮火鍋加盟支持-360度全方位扶持，助你開店一臂之力

1、營(yíng)運(yùn)支持：

可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、營(yíng)運(yùn)問(wèn)題診斷等。

2、營(yíng)建支持：

選址規(guī)劃、商圈分析、設(shè)計(jì)方案、設(shè)備方案、訓(xùn)練規(guī)劃等。

3、培訓(xùn)支持：

招聘員工、管理培訓(xùn)、禮儀服務(wù)、業(yè)務(wù)提升、培訓(xùn)評(píng)估等。

4、物配支持：

底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購(gòu)、物品配送等。

5、產(chǎn)品支持：

故宮火鍋加盟總部由專門的技術(shù)人員進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。

6、企劃支持：

開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動(dòng)等。

7、手冊(cè)支持：

服務(wù)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、人事手冊(cè)、廚房手冊(cè)、員工手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。

8、督導(dǎo)支持：

以加盟店的各個(gè)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查與評(píng)估，督導(dǎo)所有加盟店嚴(yán)格執(zhí)行總部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)政策，維護(hù)加盟店的良性發(fā)展。

9、市場(chǎng)支持：

各加盟商擁有一個(gè)行政區(qū)域的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

故宮火鍋加盟流程

1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。

3、加盟申請(qǐng)：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟北京故宮火鍋?lái)?xiàng)目，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。

4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定加盟協(xié)議。

5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。

6、店鋪裝修：針對(duì)不同的門店，故宮火鍋總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。

7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。

9、協(xié)助開業(yè)：故宮火鍋總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

10、咨詢加盟事項(xiàng)：免費(fèi)索配套資料(如企業(yè)畫冊(cè)、產(chǎn)品手冊(cè)、VI形象手冊(cè)、宣傳單、宣傳類光碟等根據(jù)不同情況選擇性提供)，具體可郵寄或派送。

11、深度溝通：雙方深度溝通，了解故宮火鍋加盟綜合情況。

12、實(shí)地考察：公司邀請(qǐng)加盟者到總部進(jìn)行實(shí)地考察。

13、簽訂加盟合同：雙方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。

14、確定店面：確認(rèn)店型，開始建立企劃。

15、專賣店裝修：區(qū)域經(jīng)理協(xié)助指導(dǎo)加盟者進(jìn)行店面裝修。

16、正式開業(yè)：公司派員代表公司慶祝故宮火鍋加盟店開業(yè)。

故宮火鍋加盟條件

1、具有合法經(jīng)營(yíng)資格的法人、自然人或組織。如合伙經(jīng)營(yíng)，需明晰股權(quán)比例和職權(quán)。

2、有積極的從業(yè)態(tài)度，有合格的商業(yè)信譽(yù)及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和合格的堅(jiān)持信念。

3、要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、加盟能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。希望擁有一份經(jīng)營(yíng)時(shí)間久穩(wěn)定的事業(yè)，愿與故宮火鍋建立時(shí)間久合作伙伴關(guān)系，共同做大做強(qiáng)市場(chǎng)。

4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求，如在異地開店需對(duì)所在地先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。選擇周圍商圈成熟，適合做餐飲，水電氣條件具備的店面。

5、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化及故宮火鍋加盟品牌價(jià)值。對(duì)品牌充滿信心，有與公司共同發(fā)展的強(qiáng)烈愿望。

6、服從總部機(jī)構(gòu)管理，認(rèn)真接受公司的系統(tǒng)培訓(xùn)，督導(dǎo)輔導(dǎo)，具有合格的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì)水平。積極配合公司的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。