蘭鳳拉面加盟品牌介紹

蘭鳳拉面是平頂山餐飲界的金字招牌，以 "一清二白三紅四綠五鮮" 的獨(dú)特風(fēng)味和四十載如一日的品質(zhì)堅(jiān)守，成為鷹城 (平頂山) 飲食文化的璀璨名片。從 1985 年街頭簡(jiǎn)陋大棚起步，到如今的 "平頂山老字號(hào)"，蘭鳳拉面不僅是一碗面條，更是一段傳承與創(chuàng)新交織的傳奇。

品牌溯源：百年匠心的傳承

歷史淵源：蘭鳳拉面的根脈可追溯至 1920 年，其前身 "任氏拉面" 自蘭州渭南啟程，輾轉(zhuǎn)洛陽(yáng)，最終隨平頂山興起，在新華區(qū)這片熱土上扎根。這段跨越世紀(jì)的旅程，奠定了蘭鳳拉面深厚的文化底蘊(yùn)。

品牌誕生：1985 年，在平頂山市優(yōu)越路西段的簡(jiǎn)易大棚中，"袁記拉面" 正式營(yíng)業(yè)，開(kāi)啟了蘭鳳拉面的現(xiàn)代傳奇。

品牌確立：1998 年，優(yōu)越路蘭鳳拉面店盛大開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著品牌正式確立，從街頭小作坊邁向企業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展之路。

傳承譜系：蘭鳳拉面由任氏家族三代傳承，現(xiàn)任掌門人任書華 (河南蘭鳳餐飲管理有限公司法定代表人) 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)書寫傳奇。

招牌產(chǎn)品：

經(jīng)典牛肉拉面(13-25 元)：招牌主打，牛肉軟爛可口，面條筋道十足，濃郁肉香令人回味無(wú)窮

排骨拉面：精選肋排，肉質(zhì)酥爛，湯汁醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富

創(chuàng)新系列：藤椒雞拉條子 (14.9 元)、藤椒牛雜拌面 (13.9 元) 等，融合現(xiàn)代口味，深受年輕人喜愛(ài)

匠心工藝：時(shí)間與技藝的完美結(jié)晶

面條制作：

選用高筋面粉，加入適量食鹽與堿水，經(jīng)反復(fù)揉捏、餳發(fā)，賦予面團(tuán)非凡彈性與韌性

拉面師傅以精湛技藝，將面團(tuán)拉成細(xì)如銀絲、長(zhǎng)若流水的面條，粗細(xì)均勻，口感筋道

面條入鍋后迅速撈起，保持恰到好處的嚼勁，久放不坨

湯底精髓：

以牛棒骨與牛肉為原料，按黃金比例精心熬制 7 小時(shí)以上，形成清澈透亮的湯底

加入20 余種秘制香料(含干姜、花椒、小茴香、草果、肉桂等)，慢火燉煮，提取食材本真之味

每日現(xiàn)熬現(xiàn)用，絕不隔夜，確保 "湯清者亮、肉爛者香" 的純正風(fēng)味

食材標(biāo)準(zhǔn)：

堅(jiān)持每日清晨由老板親自挑選最新鮮牛肉，嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì)

采用本地當(dāng)季蔬菜，保證新鮮度與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

所有食材零添加、純天然，透明化操作讓顧客吃得安心

企業(yè)文化："做餐飲如做人" 的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)

核心價(jià)值觀：

"做餐飲如做人"：將誠(chéng)信與品質(zhì)融入每一個(gè)環(huán)節(jié)，視顧客為家人

"營(yíng)養(yǎng)作基礎(chǔ)、質(zhì)量求生存、服務(wù)是本質(zhì)、創(chuàng)新促發(fā)展"：四大經(jīng)營(yíng)理念構(gòu)筑品牌根基

"質(zhì)量先行、顧客至上"：始終將消費(fèi)者體驗(yàn)放在首位

服務(wù)特色：

店員統(tǒng)一著裝、禮貌待客，主動(dòng)提供餐品咨詢與推薦

對(duì)顧客反饋第一時(shí)間響應(yīng)解決，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)

積極踐行 "光盤行動(dòng)"，提供小份餐品選擇，倡導(dǎo)健康飲食理念

蘭鳳拉面加盟費(fèi)分析

品牌加盟費(fèi)：?jiǎn)蔚晏卦S模式的費(fèi)用為8-15萬(wàn)元，其中縣級(jí)市或縣城門店收費(fèi)8-10萬(wàn)元(每個(gè)區(qū)域限1家)，地級(jí)市城區(qū)門店收費(fèi)12-15萬(wàn)元(每個(gè)區(qū)域限2家);地域特許模式的費(fèi)用為30-50萬(wàn)元，可買斷指定區(qū)域的獨(dú)家授權(quán)，授權(quán)包含2-5家單店名額，具體費(fèi)用會(huì)根據(jù)區(qū)域人口數(shù)量、消費(fèi)能力進(jìn)行調(diào)整。

履約保證金：統(tǒng)一收取3萬(wàn)元，該費(fèi)用在合同期滿且無(wú)違約行為時(shí)全額退還，主要用于保障加盟商嚴(yán)格執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)，包括食材統(tǒng)一采購(gòu)、服務(wù)規(guī)范落實(shí)等要求。

裝修設(shè)計(jì)費(fèi)：按800-1200元/平方米的標(biāo)準(zhǔn)收取，總部會(huì)提供統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì)方案，涵蓋門頭形象設(shè)計(jì)、店內(nèi)功能布局規(guī)劃、后廚流程設(shè)計(jì)等內(nèi)容。門店建議面積為80-150平方米，據(jù)此核算，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)約為6.4-18萬(wàn)元。

設(shè)備采購(gòu)費(fèi)：費(fèi)用范圍為8-15萬(wàn)元，包含拉面專用設(shè)備(如和面機(jī)、壓面機(jī))、后廚核心設(shè)備(如熬湯爐、冷藏柜)、收銀系統(tǒng)等，所有設(shè)備由總部通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)渠道供應(yīng)，確保設(shè)備品質(zhì)與品牌運(yùn)營(yíng)需求適配。

首批原材料費(fèi)：1-3萬(wàn)元，用于采購(gòu)開(kāi)業(yè)必備的核心物料，包括秘制香料、專用面粉、辣椒油基底等，所有原材料由品牌中央生產(chǎn)基地統(tǒng)一配送。

培訓(xùn)服務(wù)費(fèi)：免費(fèi)提供，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋技術(shù)培訓(xùn)(拉面制作工藝、湯底熬制方法)和運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)(門店日常管理、營(yíng)銷技巧運(yùn)用)，培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在平頂山總店或品牌中央廚房。

蘭鳳拉面加盟優(yōu)勢(shì)

1、品牌優(yōu)勢(shì):現(xiàn)在餐飲競(jìng)爭(zhēng)的核心是品牌。蘭鳳拉面在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,三十多年的的品牌沉淀，樹(shù)立了個(gè)性化的品牌形象，形成了強(qiáng)有力的品牌優(yōu)勢(shì)。

2、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢(shì):全套項(xiàng)目擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)?！疤m鳳”商標(biāo)已被國(guó)家工商總局認(rèn)定為著名商標(biāo)。

3、配送優(yōu)勢(shì):通過(guò)生產(chǎn)基地,向全省連鎖店統(tǒng)一配送主輔料及各種物品。

4、開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì):新產(chǎn)品研發(fā)中心,根據(jù)各地飲食消費(fèi)習(xí)慣不斷推出新產(chǎn)品。

5、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):可到蘭鳳總店或旗艦店,現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),輕松開(kāi)店。

6、管理優(yōu)勢(shì):專業(yè)的餐飲管理團(tuán)隊(duì)做到直營(yíng)加盟都一視同仁的思想去管理

蘭鳳拉面加盟條件

一、招商條件

1、自愿申請(qǐng)加盟蘭鳳拉面連鎖體系。

2、有獨(dú)立的法人資格。

3、具有一定資金實(shí)力并有良好的商業(yè)信譽(yù)。

4、初中以上文化程度,身體健康無(wú)不良嗜好。

二、招商要求

1、擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo),堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則。

2、思想品德端正,無(wú)違法犯罪記錄。

3、熱愛(ài)餐飲事業(yè),能吃苦,愛(ài)勞動(dòng)。

4、堅(jiān)決服從公司領(lǐng)導(dǎo)及管理。

5、認(rèn)同蘭鳳拉面企業(yè)文化及連鎖經(jīng)營(yíng)理念。

蘭鳳拉面加盟方式

單店特許與地域特許

1、單店特許指僅授權(quán)一家(地級(jí)市2家、縣級(jí)市1家)。

2、區(qū)域特許指買斷某區(qū)域的授權(quán)。

蘭鳳拉面加盟程序

1、來(lái)電咨詢。

2、參加考察,品嘗食品。

3、填寫加盟申請(qǐng)表。

4、選取經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、簽定加盟協(xié)議/支付加盟費(fèi)。

6、店面裝修,注冊(cè),設(shè)備的購(gòu)置及物料配送員工招募。

7、接受培訓(xùn)。

8、正式開(kāi)業(yè)及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。