老街魚嘴巴魚火鍋加盟品牌介紹

老街魚嘴巴魚火鍋是湖南老街魚嘴巴餐飲管理有限公司旗下品牌，是湖南的一家餐飲品牌，由劉蘭英創(chuàng)立。品牌起源于2004年在長沙潮宗街開設的一家排擋，憑借一道自創(chuàng)的招牌菜“魚嘴巴”發(fā)展起來。該菜品選用洞庭湖鯇魚唇，經(jīng)油炸后輔以秘制調(diào)料烹煮而成。品牌注重還原老長沙場景的店面設計，并逐步發(fā)展為擁有多家直營與加盟店的連鎖企業(yè)。其坡子街總店曾參與社區(qū)反詐宣傳等公益活動，并曾獲“食神駕到百味品鑒會推薦餐廳”稱號。品牌坡子街總店聯(lián)合社區(qū)及媒體舉辦“早茶反詐”公益活動，推出“反詐早茶杯”，并作為“數(shù)字助老服務驛站”為老年人提供幫助。

主要產(chǎn)品

招牌菜“老街魚嘴巴”是其核心產(chǎn)品，在長沙餐飲市場中具有一定知名度。該菜品選用鯇魚(草魚)魚唇，約100斤魚可制作一份。其制作工藝為將魚嘴過油炸酥，配以辣椒、花椒等調(diào)料熬煮，底鋪魔芋豆腐，小火慢煮。成品外酥內(nèi)嫩，鮮辣香麻。

除招牌菜外，品牌還提供其他經(jīng)典湘菜，如蜂窩玉米、臘味合蒸、臭桂魚、青椒紫蘇牛蛙、口味跳跳蛙、老街口味蝦等。同時亦供應多種長沙地方小吃，包括南門口臭豆腐、糖油粑粑、蔥油粑粑、糖餃子、鹵味、米粉、大肉包、麻油豬血等。

2016年，品牌對菜單進行調(diào)整，聚焦于經(jīng)典湘菜，并增加了地方小吃的比重，菜品數(shù)量從約50道擴充至約100道 。

企業(yè)文化

品牌提出了與長沙地域文化相關的宣傳語。其經(jīng)營理念強調(diào)口味、創(chuàng)業(yè)精神，并關注員工發(fā)展與社會責任。店內(nèi)裝修注重還原老長沙的民國風情或老街場景，以傳承湖湘文化。

菜單設計融入了傳統(tǒng)文化元素，例如使用俚語書寫菜牌，增加了地方小吃的比重，并設有現(xiàn)場制作米粉的檔口。公司確立了“向上、向善、正精進”的價值觀，致力于打造一個共同學習與交流的平臺。

品牌參與了社區(qū)公益活動，例如聯(lián)合舉辦“早茶反詐”公益活動。其坡子街總店作為“數(shù)字助老服務驛站”，為老年人提供數(shù)字生活教育等服務。

社會責任

老街魚嘴巴魚火鍋品牌參與社會公益事業(yè)。2021年5月1日，品牌參與湘潭高新區(qū)開展的“感恩環(huán)衛(wèi)天使”愛心午餐暖心行動，為100余位環(huán)衛(wèi)工人提供了免費午餐，湖南老街魚嘴巴餐飲管理有限公司董事長劉蘭英表示“我們非常愿意也希望有更多的機會參與這樣的公益事業(yè)” 。自2022年3月起，其位于長沙市天心區(qū)的坡子街總店作為“藍馬甲數(shù)字助老聯(lián)盟”的服務驛站，為老年人提供數(shù)字生活教育、金融知識普及、防電信詐騙等服務。2023年4月28日，該總店再次參與由坡子街社區(qū)聯(lián)合媒體舉辦的“早茶反詐”公益活動，特意制作了一批“反詐早茶杯”，以創(chuàng)新的方式將反詐信息融入早茶文化，對老年人群體進行重點宣傳。

所獲榮譽

品牌曾獲“中華特色菜”、“湖南湘菜名店”、“受消費者喜愛的湘菜店”等榮譽。2018年，在“湖南味道”湘菜評選大賽中，獲選“食神駕到百味品鑒會推薦餐廳”。

老街魚嘴巴魚火鍋及其招牌菜被多家媒體和美食攻略列為長沙特色美食打卡地或推薦餐廳。

歷史沿革

2004年，創(chuàng)始人劉蘭英在長沙潮宗街開設“四寶大排檔”，后發(fā)展為街魚嘴巴魚火鍋品牌。2007年，品牌在國家商標局注冊“魚嘴巴”和“老街魚嘴巴”商標。 2009年，郴州市老街魚嘴巴酒店和長沙市芙蓉區(qū)蘭英老街魚嘴巴餐館成立。 約2009年，因拆遷，品牌從潮宗街原址搬遷至杜甫江閣附近，開設了面積更大的街鋪店。

2010年至2012年，品牌每年新開一家分店;2013年新開兩家分店。 2013年，公司內(nèi)部培訓體系進行了升級。2014年至2015年，品牌暫停擴張，將工作重點轉向內(nèi)部管理、人才梯隊建設及企業(yè)文化系統(tǒng)構建。 2016年12月20日，湖南老街魚嘴巴餐飲管理有限公司(曾用名：長沙老街魚嘴巴餐飲管理有限公司)成立。 同年，品牌開始從街鋪店向商場店轉型，并調(diào)整菜單，強化湘菜特色與長沙小吃文化。至2017年，品牌在長沙、武漢等地開設了多家門店。2015年，創(chuàng)始人劉蘭英獲得“湖南女性創(chuàng)業(yè)年度人物獎”。2023年，品牌參與了“反詐早茶”公益活動。

老街魚嘴巴魚火鍋加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：

復制總部的裝修、服務、技術、形象等標準，保證老街魚嘴巴魚火鍋統(tǒng)一的形象和服務、質量標準，是保證投資效益，維持企業(yè)成長和發(fā)展的關鍵。

2、市場優(yōu)勢：

老街魚嘴巴魚火鍋作為行業(yè)優(yōu)秀品牌，從品牌創(chuàng)立至今，吸引了廣大經(jīng)營者的關注與認可。

3、投資優(yōu)勢：

投資見效快，有效激活資金有限者、經(jīng)驗不足者、準備代理商、時尚青年投資者、做大做強者等五大類投資群。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

將提供給投資商穩(wěn)定的產(chǎn)品，并保證產(chǎn)品及時推陳更新，引路時尚潮流。

5、營銷優(yōu)勢：

老街魚嘴巴魚火鍋將給予活動策劃的平面設計等方面，以使創(chuàng)業(yè)者在當?shù)鼐哂休^高的知名度、美譽度和卓越不凡的影響力，促進創(chuàng)業(yè)者提高市場占有率。

6、培訓優(yōu)勢：

開業(yè)前培訓：每個創(chuàng)業(yè)者有5名經(jīng)營人員免費參加總部為期五天的業(yè)務綜合培訓。

開業(yè)時實戰(zhàn)指導：新升級經(jīng)營管理課 , 門店業(yè)績提升技巧課等。

開業(yè)后持續(xù)培訓：針對創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營中遇到的常見問題，舉辦各種培訓課程。

7、服務優(yōu)勢：

老街魚嘴巴魚火鍋實施專業(yè)的服務體系，為加盟商創(chuàng)業(yè)計劃保駕護航。

8、技術優(yōu)勢：

老街魚嘴巴魚火鍋成熟技術擁有的地位，強大的技術研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術培訓，讓您的經(jīng)銷商永遠站在技術前沿，保持好的競爭力。

9、物流優(yōu)勢：

滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟方在激烈的競爭中立于不敗之地。

老街魚嘴巴魚火鍋加盟費多少錢

老街魚嘴巴魚火鍋作為領域的人氣品牌，它是一個特色鮮明的品牌。博得了一致的榮譽，并且品牌的實力大好，可認為合作伙伴提供更為廣闊的進步平臺。對于合作伙伴來說，是可以安心加盟，省心做生意的好選擇。既然該項目的優(yōu)勢如此明顯，加盟老街魚嘴巴魚火鍋需要多少錢?

老街魚嘴巴魚火鍋加盟成本在5-10萬元左右，因此加盟老街魚嘴巴魚火鍋是個不錯的選擇。老街魚嘴巴魚火鍋運營經(jīng)驗也十分豐富，品牌擁有成熟的運營團隊。多年的品牌運營經(jīng)驗，從投資初期到后期的店鋪運營費和售后管理等，都能夠全方位幫助合作商。即便你是剛入行的新手，也能輕松的、省時省力的投資。

關于老街魚嘴巴魚火鍋在上面曾經(jīng)給大家具體介紹過了，新手開店的過程當中，我們還是需要進行技術的掌握，由于我們是新人，根本就沒有掌握好任何的技術，所以在開店之前我們一定要盡心系統(tǒng)的培訓，看一看對方究竟可以為我們提供什么類型的效勞項目，只有掌握了各種技能之后，我們才可以利用門店成功獲得經(jīng)濟收入。讓眾多加盟者與我們攜手共進，共同致富，下一個會是你嗎？

老街魚嘴巴魚火鍋加盟保障

1、品牌形象：

老街魚嘴巴魚火鍋統(tǒng)一的品牌形象，不斷提升的品牌價值，會使加盟者在競爭中快速得到客戶的關注和認可。

2、整店輸出：

可以協(xié)助投資商選址，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)新店裝修設計、施工、開張策劃、人員培訓、運營指導等前期開業(yè)籌備工作，提供統(tǒng)一的VI系統(tǒng)，提供整體配套服務。

3、物流配送：

老街魚嘴巴魚火鍋與多家物流公司都有合作，快捷的物流的支持給予經(jīng)營者開店更輕松。

4、媒體廣告：

根據(jù)地域環(huán)境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案，為門店提供廣告設計策劃和創(chuàng)意。

5、市場運營：

老街魚嘴巴魚火鍋的運營模式也是有很大的不同的，主要就是由老街魚嘴巴魚火鍋運營的文化形成了現(xiàn)在老街魚嘴巴魚火鍋的經(jīng)營模式。

6、培訓支持：

免費對加盟商進行專業(yè)培訓，特殊情況總部也可提供上門培訓。

7、選址裝修：

協(xié)助選址，根據(jù)加盟店的情況，免費為加盟店提供店面設計、確保裝修風格的統(tǒng)一，開業(yè)前其他事項的支持。

8、開業(yè)指導：

店鋪開業(yè)前，總部為代理商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關知識開設相應的課程。開業(yè)后由總部派督導駐店，指導店鋪開業(yè)。

9、活動策劃：

老街魚嘴巴魚火鍋擁有優(yōu)秀專業(yè)的行銷策劃團隊，為合作商提供各類宣傳方案、營銷策略實現(xiàn)品牌互動、宣傳互動。

10、區(qū)域保護：

老街魚嘴巴魚火鍋規(guī)劃完善的市場管理，確保加盟方之間有序競爭，相互促進

老街魚嘴巴魚火鍋加盟條件

1、老街魚嘴巴魚火鍋加盟方具有法人資格或經(jīng)營能力。

2、投資者要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。

3、老街魚嘴巴魚火鍋加盟商自行提供店面資金，具備一定投資實力。

4、創(chuàng)業(yè)者要具有一定的風險意識。

5、您的店面的營業(yè)面積要符合總部的要求。

6、加盟方應具有致力于事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進。

7、熱愛行業(yè)，對加盟行業(yè)有一定的了解。

8、合作方及關聯(lián)人征信良好，無不良資產(chǎn)及負債。

老街魚嘴巴魚火鍋加盟流程

1、了解信息：

參觀總部并參加品牌宣傳資料。

2、項目考察：

代理商針對老街魚嘴巴魚火鍋并不是很清晰的地區(qū)能夠在本地的加盟店勘察，還可以去總部開展詳盡掌握。

3、加盟申請：

投資商提交申請表。

4、簽訂合同：

在公司與經(jīng)銷商所選店面地址達成共識后，經(jīng)銷商即可前來公司總部簽訂戰(zhàn)略合同。

5、店址選擇：

經(jīng)公司知道，了解加盟流程后，投資加盟商依照公司要求進行選址。

6、裝修設計：

投資商按部老街魚嘴巴魚火鍋要求對其營業(yè)場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓。

7、加盟培訓：

老街魚嘴巴魚火鍋總部進行一對一交流培訓，為老街魚嘴巴魚火鍋投資商們解決加盟人員培訓問題。

8、新店開業(yè)：

加盟店開業(yè)，免費提供加盟店開業(yè)活動和促銷活動策劃。

9、總部支持：

隆重開業(yè)后，總公司將提供全程跟蹤服務，為經(jīng)驗者樹立起合格的店面形象。