山東合眾酒店管理有限公司網(wǎng)隸屬于山東合眾酒店管理有限公司，椒麻魚屬川菜起源于重慶，魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，湯色青亮而鮮辣，看似溫和的一道椒麻魚，其實又辣又麻，讓人辣的過癮，麻的痛快，十分受廣大消費者喜愛！配上全國各地涼菜、小吃及時令小炒類菜品

由于其標準化程度高，市場發(fā)展?jié)摿薮?/p>

山東合眾酒店管理有限公司成立于2007年，公司注冊資本伍佰萬元整

現(xiàn)旗下品牌有茅廬印象、銅來聚老北京涮肉和山東合眾酒店管理有限公司三個個品牌，是山東省更具實力和更具特色的餐飲連鎖企業(yè)

在這9年間，我們迅速發(fā)展了20幾家直營和連鎖店，成為山東省餐飲連鎖行業(yè)的佼佼者

公司新引進的管理系統(tǒng)使西式快餐、中式快餐和傳統(tǒng)中餐的結(jié)合在一起，使整個操作流程更詳細、服務(wù)更體貼、菜品更標準、管理更到位，我們努力讓每家直營店和連鎖店在各領(lǐng)域做到相對的統(tǒng)一，讓每個流程、每個服務(wù)、每道菜的口感保持一致，讓每位管理者能因人因地的帶好自己的團隊，讓我們的企業(yè)不斷向前發(fā)展

創(chuàng)民族百年品牌，做中餐連鎖引路者

50拍椒麻魚企業(yè)使命傳承經(jīng)典餐飲，弘揚民族文化！50拍椒麻魚核心價值觀為顧客創(chuàng)造滿意，為員工創(chuàng)造機遇，為企業(yè)創(chuàng)造價值

中國椒麻魚文化花椒完全獨立成為川菜的一種基礎(chǔ)味型，是一百多年前的事

清末《成都通鑒》中有關(guān)于“椒麻雞片”的名目

從那時起，“麻”作為一種味型，開始在四川流傳

“花椒好，花椒香，花椒的味道特別長，熬魚燉肉少不了，煎炒烹炸屬它強，凡是做菜它調(diào)味，沒有花椒味不香……”在傳統(tǒng)曲藝《十三香》中，首先唱的就是花椒，它是中國香料的“大姐大”

川菜美食作家石光華介紹，明朝之前的麻辣食品，只有花椒，沒有辣椒

辣椒明朝進入中國，清朝康乾時期才進入四川，而這兩種東西在相遇之后，就分不開了

沒有麻辣就沒有川菜，而花椒正是麻味之源

這是重慶的一道江湖菜，魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，湯色青亮而鮮辣，看似溫和的一道椒麻魚，其實又辣又麻，讓你辣的過癮，麻的痛快！