747火鍋魚始創(chuàng)于2000年，總部位于山東省濟寧市， 2013年注冊資金正式成立山東卓越餐飲管理有限公司。747火鍋魚是經(jīng)國家工商行政管理總局商標注冊授權(quán)品牌， 目前為卓越餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營品牌，已逾數(shù)百家加盟店和多家直營店。

747火鍋魚是以原生態(tài)魚類為產(chǎn)品核心，以營養(yǎng)、健康、綠色為消費導向。以時尚火鍋為經(jīng)營形式的國內(nèi)知名連鎖加盟品牌。747火鍋魚以16年的成功經(jīng)營經(jīng)驗，專業(yè)的管理經(jīng)營技術(shù)團隊，360式的營銷方案，超前的合作共贏理念，堅定不移的打造中國“全程保姆式”火鍋魚創(chuàng)業(yè)平臺。

“一茗一蔬一尾魚，品香品鮮七四七”“活魚現(xiàn)殺敢為天下鮮”這是對747火鍋魚特色的真實精辟的描寫。747火鍋魚以其獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。

火鍋魚取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，具有滋補養(yǎng)顏，開胃健脾，理氣通暢的功效。融入十多種名貴滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有開胃健脾，益智養(yǎng)顏，強身健體之功效，綠色環(huán)保。

品牌釋義：

“747”是代表“747”人用嚴格的“7”道流程打造更綠色、更健康、更原生態(tài)的產(chǎn)品;力求每個人一生所擁有的“4”種最真摯情感長長久久;同時承載“747”人對社會各界人士生活、事業(yè)、工作節(jié)節(jié)高的真誠祝福及好運“啟”力的美好祝愿。

A:“7”—七道工序，健康人生：第一個“7”代表“747”專業(yè)嚴謹?shù)钠叽罅鞒坦芸伢w系：“選材、凈材、加工、配料、烹調(diào)、服務(wù)、環(huán)境”，讓每一位客人在“747”品味美食的同時，收獲更多的是—健康。

B:“4”—四種情感，品味人生：第二個“4” 代表人生的四種情感：“親情”、“愛情”、“友情”和“好心情”,這是每個人一生中最需要擁有和珍惜的四種情感，同時這也是“747”最為核心的價值觀。為此，我們真切的希望能與您在“747”共同分享真情時刻!

C:“7”—啟力好運，壯美人生：第三個“7”代表人生的吉祥如意：“7”自古至今在中國人眼里都是一個吉祥的數(shù)字，代表著芝麻開花節(jié)節(jié)高的人生寓意。